CANH MỰC NẤU CỦ CẢI - MÓN NGON, DINH DƯỠNG CHO MÙA ĐÔNG

Canh mực nấu củ cải là món ăn bổ dưỡng, thanh mát và dễ chế biến, thích hợp cho mọi gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh. Sự kết hợp giữa mực tươi ngon và củ cải trắng ngọt lành tạo nên một hương vị thanh thoát, dễ chịu mà vẫn đậm đà. Canh Mực Nấu Củ Cải - Món Ngon, Dinh Dưỡng Cho Mùa Đông.

Cách làm: Canh mực nấu củ cải

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh mực nấu củ cải: 1 con mực, 1/2 củ hành tây, 1 cây gốc hành boa rô, 100g củ cải trắng, 800ml nước dùng cá cơm tảo bẹ, 15ml nước mắm, một chút muối, bột tiêu, 3 tép tỏi băm nhỏ.

Cách làm món canh mực nấu củ cải:

Bước 1: Củ cải gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát. Hành tây và hành boa rô thái lát. Mực sơ chế sạch, thái thành dải vừa ăn. Đổ nước dùng cá cơm tảo bẹ vào nồi đun sôi, khi nước sôi thì cho củ cải vào nấu ở lửa lớn.

Bước 2: Khi nước sôi thì chuyển sang lửa vừa đun trong khoảng 1-2 phút. Củ cải chín thì thêm mực đã sơ chế cùng hành tây, hành boa rô, nước mắm, muối, tỏi băm và bột tiêu vào. Tiếp tục đun cho đến khi mực chín thì tắt bếp.

Thành phẩm món canh mực nấu củ cải:

Một bát canh mực nấu củ cải nóng hổi ngọt thơm đặc biệt thích hợp cho bữa cơm mùa đông lạnh giá. Từng miếng mực giòn, củ cải ngọt mềm, kết hợp với nước dùng cá cơm tảo bẹ lại càng thêm ngon. Món canh có vị thanh ngọt lại giúp làm ấm cơ thể cực kỳ hiệu quả.

Lợi ích của canh mực nấu củ cải:

• Giải nhiệt và thanh mát: Củ cải có tác dụng giải nhiệt, giúp làm dịu cơ thể, trong khi mực cung cấp dưỡng chất cho sức khỏe.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Củ cải giúp tăng cường tiêu hóa, hỗ trợ cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
• Bổ sung vitamin và khoáng chất: Mực tươi là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể phục hồi và tăng cường sức đề kháng.

Món canh mực nấu củ cải không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong những ngày mùa lạnh hoặc khi cơ thể cần phục hồi sức khỏe. Hãy thử ngay để thưởng thức hương vị thanh mát và lợi ích tuyệt vời mà món canh này mang lại!

Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu!