10 MÓN NGON XUẤT SẮC TỪ BƠ, NGƯỜI KHÓ ĂN ĐẾN MẤY CŨNG MUỐN THỬ

Hè đến rồi, có một loại quả cực rẻ. Ăn cực ngon mà rất tốt cho sức khỏe, đó là quả bơ. Bơ đang vào mùa chín, vừa ngon vừa rẻ nên chị em chẳng tội gì không rinh ngay vài kg về nhà, vừa ăn vừa làm sinh tố, mà làm bánh cũng được luôn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn 10 món ngon xuất sắc từ bơ, người khó ăn đến mấy cũng muốn thử rất ngon mà healthy. 

TOP 10 MÓN NGON XUẤT SẮC TỪ BƠ, CHỊ EM NHẤT ĐỊNH KHÔNG ĐƯỢC BỎ QUA

Có thể bạn chưa biết: Bơ là "nữ hoàng" trong các loại siêu thực phẩm. Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ, 1 quả bơ thông thường chứa 320 calo, 17gr carbohydrat, gần 15gr chất xơ và các vitamin C, E, K và B6; trong khi đó tỉ lệ chất béo chỉ là 30gr và khoảng 5gr đường. Bơ cũng là nguồn cung cấp magiê, kali, beta-carotene và a xít béo omega-3, là tác nhân tuyệt vời trong việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tim cũng như duy trì tóc, da và móng khỏe mạnh.

Tuy bơ có vị béo, nhưng đừng lo lắng. Chất béo không bão hòa đơn là chất béo tốt, không gây béo, lại giúp kiềm chế cơn đói. Nghiên cứu từ Trung tâm Y sinh học của Anh chỉ ra rằng các bữa ăn với bơ có xu hướng làm tăng cảm giác no lâu hơn so với những bữa ăn không có bơ. Từ đó cắt giảm cơn thèm ăn, theo The Epoch Times.

Hội chị em "nghiện bơ" nhất định không được bỏ qua các món ngon từ bơ dưới đây nha. Khám phá cùng Senny nhé!

1. MOUSSE BƠ NGON MÁT - CỰC DỄ LÀM

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mousse bơ

1. Quả bơ: 150gr

2. Gelatin: 1-2 lá

3. Gia vị: Whipping cream, đường ăn kiêng, nước cốt dừa.

Mousse bơ mềm thơm núng nính, chị em không thử thì phí quá đi

Cách làm bánh mousse bơ

- Bước 1: Xay bơ 

Đầu tiên, bạn ngâm 1-2 lá gelatin với 15-20ml nước ấm. Ngâm khoảng 5-7 phút là lá gelatin sẽ tan nha.

Trong khi đợi gelatin tan, bạn lột vỏ 150gr bơ và bỏ hạt. Sau đó, thái hạt lựu khoảng 10gr bơ để dùng trang trí. Phần bơ còn lại, bạn cho vào máy xay sinh tố cùng: Phần nước gelatin, 20ml whipping cream, 50ml nước cốt dừa, đường ăn kiêng (số lượng tùy theo sở thích). Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.

- Bước 2: Ủ lạnh bánh

Xay nhuyễn bơ cùng các nguyên liệu xong, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc cốc, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!

Chị em thấy đấy, bánh mousse bơ làm siêu đơn giản, trẻ con cũng làm được luôn nên chị em mình chẳng tội gì không thử. 100% thành công không thể thất bại được nha. Bánh mềm ngậy vị bơ, thơm mùi cốt dừa và whipping cream nên bon miệng lắm. Bạn có thể tăng các nguyên liệu lên nếu muốn làm 1 chiếc bánh mousse bơ to nha.

2. BÁNH MÌ NƯỚNG BƠ

Một tô hủ tiếu, một cái bánh mì sandwich trứng,… là những món ăn bữa sáng thường thấy ở mọi gia đình. Nhưng khi mùa bơ đến, bạn cũng có thể đổi khẩu vị bằng cách sử dụng quả bơ để làm bữa sáng với món bánh mì nướng bơ theo công thức dễ làm.

Nguyên liệu

• 1 trái bơ
• Bánh mì 4 đến 5 lát đủ ăn
• Phô mai
• Tiêu

Bánh mì nướng bơ - gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng healthy

Cách làm

Với bánh mì bạn cho vào lò nướng vi sóng ở khoảng 80 độ C để trong khoảng 2 phút rồi lấy ra. Quả bơ chín bổ đôi lấy phần thịt sau đó nghiền cho mịn.

Tiếp theo lấy bánh mì đã được nướng trong lò vi sóng ra quét bơ vừa mới nghiền lên trên rồi cho thêm một ít phô mai vào. Cuối cùng bạn cho thêm một chút tiêu lên bề mặt của bánh mì nướng bơ. Bạn sẽ có ngay món bánh mì nướng bơ thơm ngon, béo ngậy chất lượng cho bữa sáng.

3. BƠ CHIÊN GIÒN

Món bơ lăn bột chiên giòn sẽ là một trong những món ăn vặt hấp dẫn cho trẻ nhỏ. Để làm món bơ chiên giòn bạn cần chuẩn bị.

Nguyên liệu

• 2 quả bơ chín
• 2 quả trứng gà
• Bột chiên giòn
• 1 quả chanh
• Dầu ăn
• Sốt Mayonnaise
• Tương ớt
• Các loại gia vị: muối, tiêu, đường (để nêm treo khẩu vị)

Bơ chiên giòn thơm ngon giòn rụm, trẻ em cực thích

Cách làm

• Bước 1: quả bơ bạn đem đi rửa sạch vỏ sau đó bổ đôi ra và cắt thành từng miếng dài khoảng 1 cm.
• Bước 2: sử dụng một cái bát đập 2 quả trứng gà vào cho thêm một chút muối sau đó khuấy đều lên cho đến khi muối tan ra.
• Bước 3: quả chanh cắt đôi vắt lấy phần nước cốt. Cho nước cốt chanh lên các miếng bơ đã được cắt sẵn. Sau đó bạn lấy một chút tiêu, một chút hạt nêm và muối rắc lên miếng bơ cho thấm gia vị vừa ăn.
• Bước 4: bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào (vừa ngập miếng bơ). Bơ sau khi đã thấm gia vị thì lăn qua phần trứng gà. Sau đó bạn cầm miếng bơ lăn tiếp qua phần bột chiên giòn rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho vàng giòn, vớt ra.
• Bước 5: để pha nước chấm ăn với bơ tẩm bột chiên giòn bạn có thể pha theo tỉ lệ 1:3:3 gồm 1 thìa nước cốt chanh, 3 thìa sốt Mayonnaise và 3 thìa tương ớt.

Sau khi hoàn thành các bước trên vậy là bạn sẽ có ngay món bơ tẩm bột chiên giòn vừa ngon lạ miệng phù hợp cho món ăn vặt rồi nhé. 

4. SALAD BƠ CÁ NGỪ

Nguyên liệu

• Cá ngừ
• Rau xà lách
• Bơ
• Cà chua
• Chanh tươi
• Tương ớt
• Sốt Mayonnaise

Salad bơ cá ngừ - món ăn bổ dưỡng cực tốt cho sức khỏe

Cách làm

• Bước 1: cá ngừ đem đi rửa sạch rồi dùng dao lọc lấy phần thịt cá. Trong quá trình lọc bạn thái miếng cá ngừ thành từng miếng mỏng để vào khăn giấy thấm khô. Sau đó bạn lấy cá ngừ đem đi ướp với 1 chút muối, tiêu, hạt nêm cho thấm gia vị.
• Bước 2: bắc chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm rồi bỏ cá ngừ vào chiên qua hai mặt sau đó vớt ra bỏ vào đĩa thấm dầu.
• Bước 3: rau xà lách, cà chua đem đi rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để cho ráo nước. Rau xà lách bỏ vào một chiếc tô để trộn với 1 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, một ít muối, một ít dầu ăn.
• Bước 4: cà chua và bơ đem đi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi bỏ vào trong bát rau xà lách. Sau đó bạn cho cá ngừ vào trong bát rau trộn. Bạn cho tiếp một chút tương ớt và sốt Mayonnaise vào trộn đều lên là bạn đã có ngay một món salad cá ngừ ngon, tốt cho sức khỏe.

5. THỊT BA CHỈ CUỘN BƠ NƯỚNG

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ 300 gam
• 1 quả bơ chín
• Hành củ
• Mật ong
• Các gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Thịt ba chỉ cuộn bơ nướng món ăn mới lạ cho bữa tiệc cuối tuần

Cách làm

• Bước 1: thịt ba chỉ đem đi rửa sạch qua nước muối, sau đó dùng dao thái thành từng miếng mỏng bỏ vào trong tô. Hành củ đem đi lột bỏ phần vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn ra.
• Bước 2: Bạn cho hành băm vào trong tô thịt ba chỉ. Bạn cho thêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong và 1 thìa cà phê hạt nêm, một ít tiêu trộn đều lên.
• Bước 3: Bơ đem đi rửa sạch vỏ sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1 cm. Rồi bạn sử dụng miếng thịt ba chỉ quấn xung quanh miếng bơ dùng tăm để cố định lại.
• Bước 4: sau khi đã cuốn hết phần bơ và thịt ba chỉ. Bạn cho nó vào lò vi sóng ở 250 độ C trong khoảng từ 15 đến 20 phút. Bạn đợi cho đủ giờ thì đem phần thịt ba chỉ nướng bơ ra là có thể thưởng thức.

6. BƠ NƯỚNG TRỨNG GÀ

Nguyên liệu

• 1 quả bơ vừa chín tới
• 2 quả trứng gà
• Các gia vị tiêu, muối

Bơ nướng trứng gà đơn giản mà đủ chất cho bữa sáng lành mạnh

Cách làm

• Bước 1: bơ sau khi rửa sạch vỏ thì cắt đôi bỏ hạt. Sau đó bạn dùng chiếc muỗng để tạo thành một lỗ nằm ở giữa miếng bơ. Bạn tạo lỗ sao cho để vừa được một quả trứng.
• Bước 2: đập quả trứng gà cho vào lỗ vừa tạo trên miếng bơ. Rồi bạn đem bỏ vào lò vi sóng trong khoảng từ 10 đến 15 phút ở 425 độ C.
• Bước 3: lấy phần bơ nướng trứng gà ra khỏi lò vi sóng, rắc thêm một chút tiêu, muối lên trên. Chỉ với những thao tác đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ngon chế biến từ bơ, trứng gà lạ miệng, tốt cho sức khỏe.

>>Xem thêm: Nước rửa chén Senny lô hội an toàn cho da tay và siêu sạch nhất hiện nay.

7. GỎI BƠ SÁP, DƯA HẤU - DÀNH CHO NGƯỜI ĂN CHAY

Nguyên liệu

• 1 quả dưa hấu khoảng 2 kg
• 1 quả bơ
• 50g tỏi
• 50g hành tím
• Muối, xì dầu
• 1 muỗng mật ong
• 1 muỗng dầu oliu

Gỏi bơ dưa hấu - món ăn cho người ăn chay

Cách làm

• Bước 1: Dưa hấu sau khi đem đi rửa sạch vỏ thì dùng dao cắt bỏ phần lớp vỏ mỏng bên ngoài. Lưu ý trong quá trình cắt vỏ chỉ cắt phần lớp vỏ màu xanh để lại phần cùi trắng. Sau đó bạn dùng dao tách riêng phần cùi trắng và phần thịt đỏ ra, lấy phần cùi trắng để làm món gỏi trộn.
• Bước 2: hành tím, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm cho nhuyễn bỏ vào chén. Bạn cho thêm xì dầu, mật ong, dầu ô liu vào trong chén hành tỏi băm trộn đều lên. Dùng bọc thực phẩm đậy kín lại khoảng 5 phút
• Bước 3: lấy phần hỗn hợp nước sốt vừa trộn cho vào vỏ dưa hấu đã thái sợi trộn đều lên. Quả bơ đem đi rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn. Bơ trộn chung vào phần dưa hấu đã được trộn với nước sốt. Bạn dùng đũa trộn nhẹ, đều lên là có thể thưởng thức ngay món gỏi trộn bơ, dưa hấu ngon, thanh đúng điệu ngày hè. 

8. BÒ XÀO BƠ - LẠ MIỆNG THƠM NGON

Để làm món ngon chế biến từ bơ, thịt bò dành cho những ngày hè nắng nóng vừa mát lại đại bổ máu. Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu cho khẩu phần ăn 2 người như sau:

Nguyên liệu

• 250 gam thịt bò
• Dầu ăn
• 1 củ hành tây
• 30gr bơ chín

Bơ xào bỏ - đổi vị một chút cho bữa ăn gia đình

Cách làm

• Bước 1: thịt bò đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Đem thịt bò đi ướp với một chút muối, tiêu, 1 thìa dầu ăn (cùng các gia vị khác nếu muốn) trong khoảng 5 phút.
• Bước 2: hành tây bỏ phần vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 3: Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào sau đó cho phần hành tây đã cắt vào xào trong khoảng 3 đến 4 phút thì cho thịt bò vào đảo đều.  Bạn đảo đề tay trong khoảng từ 3 đến 4 phút thì tắt bếp. Lưu ý không nên xào thịt bò quá chín vì sẽ làm thịt bò bị dai.

9. SALAD BƠ ỨC GÀ - MÓN NGON CỰC TỐT CHO BÀ BẦU

Trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu cần bổ sung dưỡng chất an toàn cho thai nhi phát triển. Nhưng không phải đồ ăn nào cũng cung cấp dưỡng chất tốt cho thai nhi. Một món ngon chế biến từ bơ, ức gà sẽ là top danh sách món ngon được các chuyên gia, bác sĩ sức khỏe khuyên mẹ bầu nên dùng.

Nguyên liệu

• 1 miếng ức gà
• 1 quả bơ chín
• 2 quả cà chua
• 1/2 quả bắp ngô
• Dầu ô liu
• Muối
• Tiêu
• Hành tím, rau mùi
• Chanh
• Đường

Salad bơ ức gà

Cách làm

• Bước 1: Đầu tiên bạn cần rửa sạch miếng ức gà với nước muối pha loãng. Sau đó bắt lên bếp luộc cho chín thì vớt ra để cho hơi nguội. Quả bắp tách lấy phần hạt rửa sạch rồi chần qua nước sôi để cho bắp được mềm, chín.
• Bước 2: quả bơ đem đi rửa sạch qua sau đó lột vỏ cắt đôi quả bơ lấy hạt ra. Thịt bơ cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn có độ dày khoảng từ 1 đến 2 cm. Quả cà chua đem đi rửa sạch cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 3: miếng ức gà sau khi nguội thì dùng tay xé ra thành từng miếng vừa ăn. Hành tím, rau mùi xử lý rửa sạch cắt nhỏ rồi cho thêm một chút dầu ô liu, muối, tiêu, nước cốt chanh, đường vào nêm nếm theo gia vị yêu thích.
• Bước 4: cho các loại nguyên liệu vào trong một tô lớn sau đó cho hỗn hợp gia vị vào trộn nhẹ nhàng đều tay. Trộn gia vị xong để yên trong khoảng từ 2 đến 3 phút là bạn sẽ có ngay một đĩa salad ức gà ngon bổ dưỡng.

10. BƠ CHẢ GIÒ CHIÊN GIÒN LAI RAI CỰC THÍCH

Nguyên liệu

• Ức gà 150g
• 1 quả bơ chín
• 1/2 quả cà chua
• 1/4 củ hành tím
• Nước cốt chanh 1 muỗng
• 1 quả trứng gà
• Rau mùi
• Muối, tiêu
• Bánh tráng cuốn chả giò

Bơ chả giò chiên

Cách làm

• Bước 1: Ức gà sau khi rửa sạch với nước muối thì đem đi luộc sơ qua.  Sau đó bạn vớt ức gà ra để cho hơi nguội rồi cắt nhỏ. Cà chua, hành tím, rau mùi rửa sạch cắt nhỏ. Bơ lấy phần thịt nghiền cho nhuyễn ra.
• Bước 2: cho thịt gà, cà chua, rau mùi, hành tím, bơ vào trộn đều lên. Rồi sau đó bạn cho thêm một ít muối, tiêu, các gia vị yêu thích vào để cho phần nhân của chả giò không quá nhạt.
• Bước 3: sau khi nêm nếm xong thì bạn lấy bánh tráng cuốn chả giò ra cho nhân vào và cuốn như bình thường. Bắc chảo lên bếp cho nóng bỏ lượng dầu vừa đủ chiên vào đợi cho dầu nóng thì bỏ chả giò vào chiên vàng.

Chỉ với một quả bơ nhưng chúng ta có thể chế biến nó với rất nhiều món ngon khác nhau. Các món ngon chế biến từ bơ không chỉ thỏa mãn nhu cầu ẩm thực mà còn chinh phục được cả những người ăn khó tính. Nên với top 9+ các món ngon chế biến từ bơ trên đây. Nó sẽ giúp bạn có thêm một số những công thức tuyệt vời để biến tấu quả bơ thành những món ngon cho gia đình. 

Senny chúc bạn thành công với 10 công thức tuyệt vời chế biến từ quả bơ trên đây nhé!

>>Có thể bạn quan tâm: Nước rửa tay Senny trà trắng khử mùi hiệu quả, bảo vệ da tay.