TÔM SỐT MẬT ONG DỄ LÀM, ĂN CỰC ĐƯA CƠM, BẠN ĐÃ THỬ CHƯA?

Ngày đăng : 10/04/2023
|
226 lượt xem

Đã là một tín đồ của những món ăn hải sản thì bạn không thể nào bỏ qua những con tôm tươi ngon. Vậy làm sao để tạo ra các món ăn đa dạng và phong phú được chế biến từ tôm mà vẫn mang đậm hương vị của biển? Hãy lưu ngay công thức các món ngon từ tôm dưới đây nhé! Tôm sốt tỏi mật ong dễ làm, ăn cực đưa cơm, bạn đã thử chưa?Vào bếp cùng nước rửa chén thiên nhiên Senny ngay nhé.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ TÔM

Tôm là một trong những hải sản được tiêu thụ phổ biến. Giá trị dinh dưỡng của tôm khá dồi dào, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên có người cho rằng tôm không hoàn toàn lành mạnh vì hàm lượng cholesterol cao.

Nhìn chung, tôm có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng. Loại hải sản này chủ yếu được tạo thành từ protein và nước. Trung bình, dinh dưỡng 100g tôm nấu chín có:

Năng lượng: 99 calo
Chất béo: 0,3 gram
Carbs: 0,2 gram
Cholesterol: 189 miligam
Natri: 111 miligam
Protein: 24 gram

Câu hỏi “Ăn tôm nhiều chất dinh dưỡng không?” các chuyên gia trả lời: Tôm cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất, nổi bật trong đó bao gồm:

I-ốt
Vitamin B12
Photpho
Đồng
Kẽm
Magiê
Canxi
Kali
Sắt
Mangan

Lợi ích sức khỏe từ việc ăn tôm

Giúp giảm cân

Nhờ chứa ít carbs và calo nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng, tôm là một lựa chọn lý tưởng nếu bạn đang muốn giảm cân. Tuy nhiên cũng cần lưu ý đến cách chế biến. Nếu bạn chiên tôm với nhiều dầu mỡ hoặc thêm ăn kèm với nước sốt kem thì sẽ không còn thích hợp với chế độ ăn kiêng lành mạnh nữa.

Chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa trong tôm rất tốt cho sức khỏe, giúp bảo vệ, chống viêm bằng cách ngăn chặn các gốc tự do làm hỏng các tế bào của bạn. Nhiều nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa astaxanthin trong tôm ngăn ngừa hình thành nếp nhăn và giảm bớt tác hại của ánh nắng mặt trời, từ đó làm chậm quá trình lão hóa. Chất này cũng đóng vai trò củng cố các động mạch, từ đó làm giảm nguy cơ đau tim và mắc một số bệnh mãn tính. Ngoài ra, astaxanthin cũng có lợi cho sức khỏe não bộ, đề phòng mất trí nhớ và các bệnh thoái hóa thần kinh (như Alzheimer), cũng như làm tăng hàm lượng cholesterol HDL tốt.

Chứa chất ngăn ngừa bệnh

Giá trị dinh dưỡng của tôm còn được đánh giá cao khi là một nguồn cung cấp dồi dào:

I-ốt: Khoáng chất quan trọng, cần thiết cho chức năng tuyến giáp và sức khỏe của não;
Selen: Đây là khoáng chất có tác dụng giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch, thậm chí có nghiên cứu cho thấy khoáng chất này còn ngăn ngừa một số loại ung thư nhất định;
Axit béo omega-6 và omega-3: Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

CÁCH LÀM TÔM SỐT TỎI MẬT ONG CHUẨN VỊ

Nguyên liệu để thực hiện món tôm sốt tỏi mật ong:

- 2 thìa cà phê rượu vang trắng khô

- 2 thìa cà phê mật ong

- ¼ thìa muối

- 1 thìa cà phê dầu ô liu

- 15g tỏi

- 300g tôm

- ½ thìa cà phê ớt đỏ nghiền

- Ngò tây lá thẳng (trang trí)

- Chanh (cắt lát để trang trí)

Các bước thực hiện món tôm sốt tỏi mật ong:

Bước 1: Chuẩn bị nước sốt bằng cách cho rượu, mật ong, muối vào bát. Sau đó khuấy đều cho đến khi muối và mật ong tan ra.

Bước 2: Làm nóng chảo ở lửa vừa, sau đó cho dầu ô liu và tỏi vào. Xào tỏi cho đến khi tỏi có mùi thơm và bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt ở xung quanh các cạnh

Bước 3: Cho tôm vào và dàn đều thành một lớp. Để tôm được chiên cho đến khi nó chín khoảng 1/3.

Bước 4: Lật mặt tôm và cho ớt đỏ nghiền vào. Sau đó, thêm nước sốt vào và vặn lửa lớn để nước sốt nhanh chóng sệt lại.

Bước 5: Sau khi phần nước sốt sánh sệt lại, bạn tắt bếp và cho tôm ra đĩa. Bạn có thể cắt thêm vài lát cam rồi cắt từng lát thành đôi để trang trí món ăn và thưởng thức nhé!

Thành phẩm món tôm sốt tỏi mật ong:

Tôm sốt tỏi mật ong là một sự kết hợp hương vị nồng cay của tỏi nâu với kết cấu dẻo ngọt của mật ong phủ lên những con tôm thơm ngon đã đem lại món ăn trên cả tuyệt vời. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay nào!