TỰ LÀM BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN - MÓN ĂN VẶT CỰC BỔ DƯỠNG CHO SỨC KHỎE

Bánh ngói hạnh nhân (Almond Tuile Cookies) là món bánh quy truyền thống thơm giòn mà cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều mê mỗi khi bánh ra lò. Ngoài việc giúp mình “giải quyết” được mớ lòng trắng còn dư, còn làm cho gian bếp bỗng trở nên thơm lừng vị bùi bùi của hạnh nhân, bọn trẻ con cứ thế mà kéo nhau vào bếp cùng mẹ. Bánh trữ được rất lâu nên mình thường làm rất nhiều rồi để dành ăn từ từ, cách làm lại rất đơn giản nữa, mời cả nhà mình cùng thưởng thức nha.

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

• Hạnh nhân lát 300gr
• Bột hạnh nhân 120gr
• Bơ lạt 50gr
• Trứng gà 2 quả
• Muối 1/3 muỗng cà phê
• Đường La Hán Qủa JC BLUEMOON Monk Fruit Classic Blend 60gr

CÁCH LÀM BÁNH NGÓI HẠNH NHÂN

1. Đầu tiên, cho hai lòng trắng trứng gà vào tô thủy tinh hoặc tô sứ, rồi cho tiếp 60gr đường La Hán Quả Monk Fruit.

2. Đánh cách thủy với nước sôi nhẹ cho tan đường ( Lưu ý: Không đánh quá mạnh tay hạn chế tạo bọt trứng gà ). Sau đó, cho tiếp vào 50gr bơ lạt đun chảy để nguội, 120gr bột hạnh nhân, 1 muỗng cà phê bột vani, 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều tất cả lên đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

3. Tiếp theo, dàn mỏng đều bột bánh lên miếng silicon hoặc giấy nến, rồi rắc 200gr hạnh nhân lát lên phủ kín bề mặt, ấn nhẹ cho hạnh nhân dính vào bột.

4. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đó 10 phút, nướng ở nhiệt độ 160 độ trong vòng 20 phút, lấy khay bánh ra nhanh tay dùng dao cắt bánh thành miếng vuông vừa ăn, rồi tiếp tục cho bánh vào lò nướng 110 độ 30 phút sao cho bánh vàng đều như mong muốn thì lấy bánh ra để nguội.

5. Bảo quản bánh trong lọ thủy tinh kín, tránh gió sẽ làm ảnh hưởng tới độ giòn của bánh. Bánh ngói hạnh nhân keto vừa giòn ngon, bổ dưỡng lại phù hợp với những người ăn kiêng đường và tinh bột. Hạnh nhân bùi bùi kết hợp vơi vỏ bánh giòn tan với công thức đơn giản thì chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món bánh thú vị này.

Bánh ngói hạnh nhân giòn rụm, bùi bùi, thơm phức sẽ đốn ngã tim của bất cứ ai thử qua nó. Miếng bánh ngói mỏng mỏng, nhẹ tênh cộng thêm với những hạt hạnh nhân đều đều trên mặt bánh nhìn thật ngon mắt. Hãy cùng thử ngay món bánh ngói hạnh nhân với nước rửa chén thiên nhiên senny nhé!

>>Xem thêm: HIỂU ĐÚNG VỀ BÁNH ĂN KIÊNG. BẠN CÓ ĐANG ĂN PHẢI BÁNH KETO "NHỒI ĐƯỜNG"