THOÁT CÒI, SUY DINH DƯỠNG VỚI CÁC MÓN ĂN DINH DƯỠNG

Suy dinh dưỡng thấp còi và những hậu quả cho sự phát triển của trẻ

Suy dinh dưỡng thấp còi sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, trí tuệ và sức đề kháng của trẻ. Nếu trẻ thấp còi trong một thời gian dài không được can thiệp kịp thời thì ở giai đoạn trưởng thành sẽ có chiều cao thấp, chỉ số IQ giảm từ 5 - 10 điểm do thiếu máu, dễ mắc bệnh và hạn chế khả năng làm việc, lao động.

Ngoài ra, suy dinh dưỡng thấp còi còn khiến trẻ cảm thấy tự ti, ảnh hưởng đến quá trình học tập và tâm lý phát triển. Trên bình diện quốc gia nếu suy dinh dưỡng thấp còi không được khắc phục sẽ tạo nên một thế hệ lao động ít tính cạnh tranh, chất lượng giống nòi bị suy giảm.

Dinh dưỡng là yếu tố hàng đầu giúp bé nhanh chóng thoát khỏi tình trạng suy dinh dưỡng, thấp còi. Hãy cùng nước rửa chén Senny nghiên cứu và nắm chắc công thức của những món ăn giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé, làm cho bé tăng cân nhanh mà lại còn khiến cho bé hứng thú với các bữa ăn.

Các món ăn giúp bé tăng cân nhanh cho các mẹ thông thái

Mỗi một món ăn sẽ được thay đổi một chút tùy theo sở thích ăn uống của các bé. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ, các mẹ nên rèn luyện thói quen ăn uống lành mạnh, đủ dinh dưỡng và đúng bữa. Một số món ăn giúp bé hết biếng ăn mà lại tăng cân nhanh sẽ được Senny đề cập ngay sau đây.

Cháo tim heo

Tim heo là món ăn giàu dinh dưỡng chứa nhiều đạm, chất béo, sắt và đặc biệt là lượng cholesterol vừa phải, giúp bé cải thiện cân nặng hiệu quả. Mẹ nên cải thiện và thay đổi thực đơn ăn uống cho bé hàng ngày.
 

Món cháo tim heo thơm ngon dễ ăn dành cho bé thấp còi

Nguyên liệu: 50gr tim heo, 30gr gạo nếp, 30gr đậu xanh, muối, bột nêm.
Chế biến: 
• Tim heo rửa sạch, thái lát mỏng ướp gia vị vừa ăn rồi xào chín.
• Cho đậu xanh (đã đãi vỏ) và gạo vào nồi nấu, khi cháo chín cho phần tim heo vào nồi đảo đều, nêm nếm vừa ăn, đợi đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

Canh rau ngót thịt bằm

Rau ngót giàu đạm, beta carotene, muối khoáng, canxi. Đặc biệt, Vitamin C và Vitamin nhóm B có trong rau ngót giúp bé tăng cường sức đề kháng và chuyển hóa đạm cần thiết để phát triển.

Món canh rau ngót thịt bằm rất dễ ăn, người lớn cũng phải mê mẩn món ăn này

Nguyên liệu: 250gr rau ngót, 100gr thịt nạc xay, 1 củ hành khô, muối và bột nêm.
Chế biến:
• Để chế biến món ăn giúp bé tăng cân nhanh này, đầu tiên mẹ cần chuẩn bị rau ngót: tuốt lấy lá, rửa sạch rồi vò nát.
• Băm nhuyễn hành khô, phi thơm rồi cho rau ngót vào, đảo đều cùng gia vị.
• Đổ nước vào nồi rau đang xào, chờ sôi thì cho phần thịt đã chuẩn bị vào. Đợi đến khi thịt chín tắt bếp. 

Cá lóc hấp

Thịt cá lóc rất dễ hấp thu, rất thích hợp cho bé suy dinh dưỡng, thấp còi. Có khoảng 18,2% đạm, 2,7% lipid, canxi 90mg%, sắt 2,2mg%, photpho 240mg%, trong 100gr loại cá này.

Cá lóc hấp với mùi thơm hấp dẫn sẽ là món ăn mới lạ cho bé

Nguyên liệu: 

-1 con cá lóc nhỏ

- 2 tép tỏi

- Muối, bột nêm
Chế biến: 
• Làm sạch cá, khía trên mình cá 3 đến 4 đường cho dễ thấm gia vị.
• Ướp cá cùng tỏi đã băm nhuyễn và gia vị, để 15 - 20 phút.
• Đem cá đã ướp hấp cách thủy.

Súp tôm bí đỏ

Cả tôm và bí đỏ đều là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của bé. Tôm giàu canxi, bí đỏ giàu chất beta carotene, tốt cho hệ miễn dịch, hỗ trợ bé tăng cân nhanh chóng.
 

Màu sắc bắt mắt từ món súp bí đỏ chắc chắn sẽ thu hút và kích thích vị giác của bé

Nguyên liệu: 

- 250gr bí đỏ

- 180ml sữa tươi không đường

- Nước dùng

- 1 thìa bơ, 6 con tôm, sữa, bơ, kem tươi và rau mùi, hành khô.
Chế biến: 
• Làm sạch tôm, sau đó đem 3 con hấp chín. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ, đem luộc chín. Xay nhuyễn bí đỏ và tôm đã chuẩn bị.
• Phi thơm hành đã băm nhuyễn, xào sơ 3 con tôm còn lại.
• Cho hỗn hợp xay nhuyễn vào nồi nước dùng, chờ sôi cho phần tôm xào vào, thêm sữa, bơ, kem tươi vào đảo đều và nêm nếm vừa ăn, tắt bếp. Với hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp bé tăng cân nhanh được bé yêu thích.
Hi vọng với những món ăn hấp dẫn trên đây mà Senny gợi ý thì các mẹ sẽ có những thực đơn hấp dẫn giúp các con luôn mạnh khỏe, đảm bảo cân nặng và sức khỏe.