Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này

6/8/2020
167
Admin

Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này

Nguyên liệu:

- 1 con gà

- 4 tép tỏi, 5 lát gừng, nửa củ hành tây, rau mùi, chanh

- Gia vị: 1 muỗng dầu ăn, nửa muỗng cà phê muối, một chút mè rang.

Cách thực hiện:

Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này - 2

Gà làm sạch sẵn, rửa kỹ bên trong bụng, không chặt đầu, cổ, nhét hành tây, gừng cắt nhỏ vào bên trong bụng gà.

Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này - 3

Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, cho đĩa gà vào nồi, hấp trong 20-30 phút. Thời gian hấp tùy thuộc vào kích cỡ của gà. Hầu hết mọi người đều luộc gà, như vậy thịt gà sẽ ngấm nước nhiều hơn, điều này khiến thịt mất đi chất dinh dưỡng, vị không còn ngon nữa. Vì vậy, phương pháp hấp có thể giúp thịt gà vẫn giữ nguyên được vị ngọt, thịt không bị hút nước mà vẫn rất mềm.

Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này - 4

Băm tỏi cùng với rau mùi.

Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này - 5

Gà chín thì vớt ra ngâm trong nước đá 10 phút để da gà co lại, sau đó đeo găng tay xé nhỏ thịt gà.

Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này - 6

>>Xem thêm: Chia sẻ mẹo hấp cá ngon của mẹ đảm không phải ai cũng biết 

Thêm các nguyên liệu rau và gia vị vào trộn đều, nêm nếm lại, có thể thêm ớt để có chút vị cay nhẹ.

Muốn làm gà xé chua ngọt ngon, luộc gà nhất định phải biết mẹo vặt này - 7

Senny chúc bạn thành công!


Có thể bạn quan tâm:
20/4/2018
2,068
Admin

Cách làm salad trộn rau củ quả đơn giản mà hiệu quả, ai cũng có thể tự thực hiện được tại nhà để thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn ngày cuối tuần.

10/3/2020
443
Admin

Là tín đồ của sầu riêng, bạn không thể món bánh tuyệt vời này. Cùng vào bếp với Senny, để trổ tài cho cả nhà xem món bánh crepe sầu riêng lá dứa ngon miễn chê. Ăn một lần sẽ nhớ mãi nhé! Nào cũng bắt tay vào bếp với Senny thôi.