BÍ QUYẾT NGÂM SÂM TƯƠI VỚI MẬT ONG CHUẨN NGƯỜI HÀN NGAY TẠI NHÀ

Ngày đăng : 12/01/2023
|
179 lượt xem

Các bạn có biết cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong chưa? Các bạn có thể đã biết sâm tươi rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để hiểu rõ về tác dụng thật sự của nó thì chưa chắc nhiều người đã hiểu rõ. Bài viết dưới đây của nước rửa chén thiên nhiên Senny sẽ giúp các bạn có thể kiến thức về nhân sâm. Ngoài ra, bài viết còn hướng dẫn cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong giúp các bạn có một món uống đơn giản tại nhà.

1. Bí quyết chế biến sâm tươi ngâm mật ong đơn giản tại nhà

Sâm tươi ngâm mật ong là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Nó không chỉ giúp bồi bổ cơ thể mà còn giúp làm đẹp da, chống lão hóa,… Tuy nhiên, chúng ta cần phải biết chế biến sâm tươi ngâm mật ong đúng cách và phải biết cách bảo quản lâu dài. Bài viết dưới đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong.

1.1 Chuẩn bị các nguyên liệu

Để chế biến sâm tươi ngâm mật ong, chúng ta cần những nguyên liệu như sau:

Nhân sâm tươi Hàn Quốc: từ 6-10 củ/kg, sâm càng to càng tốt
Mật ong nguyên chất: 1 lít
Bình thủy tinh, khay đựng, xô, chậu,…

1.2 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi chọn và mua sâm tươi Hàn Quốc chất lượng, bạn cần sơ chế nguyên liệu để loại bỏ những mảng đất hay cát bám vào củ sâm, cách sơ chế một số nguyên liệu như sau:

Rửa sạch các củ sâm, dùng bàn chải đánh răng để làm sạch đất bám trên củ, sau đó để củ ráo nước
Cắt phần đầu của củ sâm
Cắt phần rễ ra khỏi sâm, có thể dùng ngâm cùng với mật ong hoặc rượu
Thái lát củ sâm ra từng miếng. Miếng sâm càng mỏng càng tốt

1.3 Các bước thực hiện

Sau khi xong phần sơ chế nguyên liệu, chúng ta sẽ đến phần chế biến sâm tươi mật ong đúng cách. Chúng ta sẽ tiến hành các bước cơ bản dưới đây:

Bước 1: Rửa sạch nhân sâm tươi

Bước này đã nói ở phần sơ chế, bạn nên rửa củ sâm thật sạch và kĩ để loại bỏ hết đất cát. Bạn nên dùng bàn chải chà sạch đất cát và những đất khó loại bỏ khi rửa bình thường bằng nước. Sau khi làm sạch hết đất, mọi người hãy ngâm củ sâm 30 phút trước nước muối loãng. Sau 30 phút, sâm tươi sẽ được rửa sạch qua nước rồi làm ráo lại.

cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong

Một số bước chế biến nguyên liệu

Bước 2: Cắt nhân sâm

Đầu tiên, bạn cần cắt phần đầu và phần rễ phụ của nhân sâm. Tiếp theo, bạn sắc sâm với táo đỏ theo tỉ lệ 2:1, bạn có thể thêm táo đỏ nếu muốn thức uống có vị ngọt hơn. Phần thân và rễ chính nên cắt lát thật mỏng.

Các bước chế biến sâm tươi ngâm mật ong

Bước 3: Rửa sạch bình thủy tinh

Làm sạch bình thủy tinh bằng xà phòng, sau đó khử trùng bằng nước nóng và để thật ráo. Bạn có thể úp bình lại và để nơi thoáng để khô nhanh hơn.

Bước 4: Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong

Sâm tươi và mật ong cần phải ngâm với tỷ lệ 4:6. Bạn có thể thêm mật ong vào giúp ngọt hơn. Tiếp theo, các bạn đổ từ từ mật ong vào bình để làm ngập toàn bộ phần sâm thái lát và đậy nắp thật chặt. Sâm tươi sau khi được ngâm trong 7 ngày thì bạn có thể thưởng thức nó.

Cách chế biến sâm tươi ngâm mật ong

3. Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu thì dùng được

Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu? Rất nhiều người có cùng một thắc mắc như vậy. Thời gian tối thiểu để ngâm là 1 tháng. Nhưng nếu bạn để càng lâu thì càng tốt, sâm sẽ mềm và thấm mật ong hơn. Vì vậy, bạn có thể dùng khi ngâm từ 1 tháng trở lên và nên dùng trong 1 năm kể từ ngày chế biến. Ngoài ra, bạn nên bảo quản sâm tươi ngâm mật ong ở những nơi khô ráo và thoáng mát.

4. Cách bảo quản nhân sâm ngâm mật ong đúng cách

Ngoài việc chế biến nhân sâm tươi ngâm mật ong đúng cách. Chúng ta cũng cần phải biết cách bảo quản giúp thức uống không bị hư và dùng được trong thời gian lâu hơn. Để có thể bảo quản sâm tươi một cách hiệu quả, các bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây:

Bình thủy tinh phải được làm sạch, để khô ráo và đậy nắp thật chặt
Bảo quản bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời
Kiểm tra tình trạng của bình vào khoảng thời gian nhất định (khoảng 1 tuần 1 lần)
Nếu có bọt thì hãy vớt ra ngay để thức uống không bị chua

5. Cách sử dụng sâm tươi ngâm mật ong cho từng đối tượng

Mỗi đối tượng sẽ có những cách dùng khác nhau tùy theo sức khỏe và bệnh của mọi người. Sau đây là cách dùng nhân sâm của một vài đối tượng:

Người bị huyết áp cao: 3 lần 1 ngày, mỗi ngày 1 đến 2 lát sâm trước bữa ăn 15 phút
Người bị huyết áp thấp: 3 lần 1 ngày, mỗi lần 1 lát sâm
Người bị tiểu đường: mỗi lần 1 lát và cách giờ uống thuốc
Người khỏe lại sau khi bị ốm: 2 lần 1 ngày
Người có sức khỏe bình thường: 3 đến 4 lần 1 tuần

6. Ai nên và không nên sử dụng sâm hàn quốc ngâm mật ong?

Nhân sâm là một thần dược rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người sử dụng nhân sâm để cải thiện sức khỏe của họ. Tuy nhiên, một số người lại không thể sử dụng do một vài lý do. Hãy tìm hiểu xem các đối tượng nên và không nên sử dụng dưới đây nhé.

6.1 Đối tượng nên sử dụng

Vậy những đối tượng nào nên dùng nhân sâm nhân mật ong? Một số đối tượng có thể giúp tăng cường sức khỏe và cơ thể luôn khỏe mạnh. Dưới đây là một số đối tượng nên dùng:

Người có sức khỏe yếu
Người từ 15 tuổi trở lên
Người vừa bị ốm xong

6.2 Đối tượng không nên sử dụng

Nhân sâm ngâm mật ong là một thức uống có nhiều chất dinh dưỡng cao. Nó giúp chúng ta tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng thức uống này. Một số đối tượng sử dụng có thể gây ra hiệu quả ngược lại. Một số đối tượng không nên sử dụng như:

Phụ nữ mang thai
Trẻ em nhỏ từ 14 tuổi trở xuống
Người bị huyết áp hoặc đường huyết thấp
Người vừa mới phẫu thuật
Người bị rối loạn chức năng tiêu hóa

Sâm tươi ngâm mật ong để được bao lâu

Sâm tươi ngâm mật ong

7. Xử lý lên bọt khi chế biến sâm tươi ngâm mật ong

Nhân sâm ngâm mật ong có thể bị bọt trong quá trình ngâm. Nguyên nhân là do nước vẫn còn bám vào rễ sâm. Khi chế biến sâm tươi, sâm có thể chưa hoàn toàn ráo nước. Điều này dẫn đến việc hàm lượng nước tăng cao tạo ra hiện tượng sủi bọt. Cách giải quyết vấn đề này đơn giản là dùng thìa để vớt bọt ra.

chế biến sâm tươi ngâm mật ong

Cách xử lý khi bị bọt

8. Công dụng của sâm tươi ngâm mật ong

Đa số mọi người đều nói mật ong rất tốt cho sức khỏe và còn có nhiều công dụng tốt. Tại sao họ lại nói như vậy? Nhân sâm đã có những tác dụng gì tốt? Hãy cùng xem một số công dụng dưới đây.

8.1 Làm đẹp ở phái nữ

Đầu tiên, sâm tươi ngâm mật ong giúp cải thiện làn da, da dẻ trở nên hồng hào, trẻ đẹp hơn. Đây cũng là điều các chị em phụ nữ hay quan tâm và yêu thích nhất.

8.2 Tăng cường chức năng sinh lý ở nam giới

Ngược lại, những quý ông có thường quan tâm đến những vấn đề yếu sinh lý và chức năng liên quan đến tình dục. Nhân sâm cũng có tác dụng trong tình trạng này. Ngoài ra, nó còn giúp tăng kích thích ham muốn của đàn ông nữa.

8.3 Tăng sức đề kháng cho cơ thể

Các thành phần có trong nhân sâm ngâm mật ong sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Điều này làm chậm chế độ lão hóa da và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn giúp quá trình lưu thông máu diễn ra tốt hơn.

8.4 Bồi bổ sức khoẻ tim mạch

Trong nhân sâm có hàm lượng vitamin và các dược chất khác giúp bồi bổ tim mạch. Đồng thời nó cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch và chống lão hóa da.