ĂN MÃI KHÔNG NGÁN VỚI MÓN BÚN XẾP LỚP ĐỘC ĐÁO

Ẩm thực Việt Nam luôn phong phú và đa dạng. Có những món ăn tưởng chừng như vô cùng đơn giản nhưng khi thưởng thức lại thấy cuốn hút không ngừng. Ngày hôm này, nước rửa chén Senny xin giới thiệu với các bạn món ăn độc đáo bún xếp lớp. Hương vị hoàn toàn thanh thuần nhưng đến lúc thưởng thức lại không thể dừng đũa, đó chính là cảm nhận khi thưởng thức món bún xếp lớp này.

Nguyên liệu đơn giản cho món bún xếp lớp

Đây là số lượng nguyên liệu dành cho khẩu phần ăn của 4 người nên hãy tăng hay giảm nguyên liệu tùy thuộc theo số lượng người ăn trong gia đình bạn nhé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có :

• thịt ba chỉ : 500 g
• muối : 1 thìa cà phê ( gia vị điều chỉnh theo khẩu vị gia đình )
• tôm nõn : 300 g
• bún : 1 kg
• trứng gà : 3 quả
• bột canh : 1 thìa ( gia vị điều chỉnh theo khẩu vị gia đình )
• hạt tiêu : 1 thìa ( gia vị điều chỉnh theo khẩu vị gia đình )
• hành lá : 1 bó
• rau mùi thơm và rau húng : 100 g

Các nguyên liệu được điều chỉnh theo khẩu vị và sở thích của gia đình

Thực hiện món bún xếp lớp hấp dẫn

Sơ chế các nguyên liệu trước khi thực hiện món bún xếp lớp. Lưu ý trước khi thực hiện món ăn thì hãy rửa tay thật sạch với nước rửa tay Senny trà trắng để đảm bảo an toàn vệ sinh sạch sẽ.

Bước 1

Thịt ba chỉ đem luộc chín với 1 thìa muối rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Tôm nõn sơ chế sạch, luộc chín. Sau đó, bạn đặt nồi nước khác lên bếp, nước sôi thì cho hành lá vào trần qua.

Thịt sau khi luộc xong đem thái miếng mỏng vừa ăn

Tôm rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó vớt ra và lột vỏ tôm

Sau khi luộc chín hành lá thì lập tức vớt ra bỏ vào nước lạnh để lá hành không bị nhũn

Bước 2

Bún được cắt gọn theo miếng nhỏ vừa ăn và dễ cuốn nhất để sao cho đẹp mắt, tạo sự hấp dẫn cho món bún xếp lớp.

Nên chọn bún tươi, sợi nhỏ dễ cắt miếng vừa ăn

Bước 3

Đập ba quả trứng gà ra bát, thêm 1/3 thìa bột canh, 1/2 thìa hạt tiêu vào đánh tan. Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho trứng vào chiên chín vàng.

Tráng trứng mỏng trên chảo để lúc cuốn sẽ dễ hơn

Bước 4

Trải hành lá lên thớt sạch, thêm rau húng, rau mùi thơm, bún, thịt, trứng, tôm lên trên rồi buộc cố định cho chắc chắn. 

Làm liên tục tương tự cho đến khi hết nguyên liệu

Bước 5 

Pha nước chấm chua ngọt để ăn kèm với món bún xếp lớp theo tỉ lệ 1:1:1:5 , tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 5 thìa nước. Đây là tỉ lệ cân bằng nhất giúp bạn có bát nước chấm cân bằng, hài hòa.

Sau đó, cho nước mắm vào bát, thêm đường, giấm khuấy đều. Thêm  nước vào, tiếp tục khuấy cho đường tan, sau đó thêm tỏi, ớt bắm vào.

Nước mắm chua ngọt tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn giúp người ăn không thấy bị ngán

Bước 6

Bày bún xếp lớp ra đĩa và thưởng thức với nước chấm chua ngọt nhé!

Thêm một chút rau diếp bày trên đĩa để món ăn thêm hấp dẫn

Đơn giản nhưng hấp dẫn, món bún xếp lớp sẽ thay đổi hương vị bữa ăn cuối tuần cho gia đình của bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và bắt tay thực hiện ngay món ăn hấp dẫn và độc đáo này.

Hi vọng, với món ăn cuốn hút bún xếp tầng, nước rửa chén Senny đã mang đến thêm những gợi ý hấp dẫn cho các bà nội trợ để bổ sung thêm vào danh sách các món ăn ngon.