TOP 6 MÓN ĂN HEALTHY TẠI NHÀ – LỰA CHỌN HOÀN HẢO CHO LỐI SỐNG XANH

Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người đang dần quan tâm hơn đến sức khỏe và vóc dáng. Thay vì những bữa ăn nhanh nhiều dầu mỡ, các món ăn healthy trở thành xu hướng mới, giúp duy trì năng lượng, giữ dáng và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Điều tuyệt vời là, để ăn healthy không hề phức tạp hay tốn kém. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm và vài bước chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị những món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe ngay tại nhà.

Trong bài viết này, hãy cùng khám phá Top 6 món ăn healthy dễ làm nhất, vừa thanh đạm, đủ dinh dưỡng, lại mang đến cảm giác ngon miệng, phù hợp cho những ai đang hướng tới lối sống xanh – lành mạnh và bền vững.

Nếu bạn muốn tự tay làm những món ăn dinh dưỡng thì đừng bỏ qua những gợi ý dưới đây.

Súp cải bó xôi 

Món đầu tiên cũng là món khá quen thuộc là súp cải bó xôi. Cải bó xôi là một trong những loại rau củ quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất khoáng cũng nhiều vitamin. Từ đó mà cải bó xôi được chế biến thành các món ăn khác nhau được mọi người yêu thích. Súp cải bó xôi thì mang hương vị thơm ngon, dễ ăn. Hơn thế, cách thức thực hiện cũng cực kỳ đơn giản, nhanh chóng. 

Đầu tiên, bạn hãy sơ chế cải bó xôi, lấy phần lá cắt thành từng khúc nhỏ rồi cho lên bếp xào thơm với một chút dầu oliu. Tiếp theo, cho thêm nước lọc hoặc nước hầm xương hay nước dùng gà vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, nấu tiếp trong khoảng từ 2 đến 3 phút. Chỉ với những thao tác như vậy là bạn đã có ngay món súp cải bó xôi cực kỳ thơm ngon, dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng. Ngoài ra, nó còn rất tốt cho sức khỏe, một món ăn healthy tuyệt vời.

Bạn có thể dùng chiếc nồi có sẵn ở nhà để nấu món soup này thưởng thức hoặc chiêu đãi cả nhà. Tuy nhiên, để món soup của bạn ngon hơn thì đừng quên sắm thêm chiếc nồi chống dính. Như vậy, việc nấu nướng sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

Cơm gạo lứt, ức gà, trứng gà, rau xà lách, cà rốt

Tiếp đến là một món ăn được khá nhiều bạn săn đón và thường xuyên trở thành bữa ăn trưa, tối của rất nhiều người, đặc biệt là các chị em phụ nữ. Món ăn được cấu thành từ các nguyên liệu như sau:

• 100g gạo lứt
• 200g ức gà ngon
• 1 quả trứng gà
• 1/2 củ cà rốt
• 1 cây xà lách nhỏ

Cách chế biến của món ăn như sau:

• Bước 1: Đem gạo lứt vo sơ, rồi cho nước và nồi cơm và nấu chín. Bạn nên cho lượng nước nấu cơm gạo lứt nhiều hơn gạo thường 1 chút.
• Bước 2: Thịt ức gà bạn thực hiện cắt khía bề mặt, nêm chút muối, tiêu và để cho ngấm gia vị. Sau đó thì cho vào chảo ít dầu, áp chảo chín vàng 2 mặt.
• Bước 3: Trứng gà luộc chín rồi bổ đôi theo chiều dọc của quả trứng. Cà rốt luộc chín, thái lát mỏng hay dày tùy theo ý thích. Với xà lách bạn rửa sạch và ngâm cùng nước muối.
• Bước 4: Cho cơm ra đĩa, xếp lần lượt ức gà, rau xà lách, cà rốt, trứng gà lên trên đĩa cho đẹp mắt và thưởng thức thôi.

Nếu bạn muốn món cơm gạo lứt ức gà này ngon và dậy vị hơn thì đừng quên bước cho thêm gia vị khi ướp thịt. Quế chính là một trong những loại được rất nhiều người theo đuổi phong cách ăn uống tốt cho sức khỏe lựa chọn. Bạn hoàn toàn có thể mua gia vị này và dùng khi nấu ăn để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Cơm gạo lứt, trứng gà, ức gà xào ớt chuông, bông cải xanh

Và tiếp tục chuỗi seri những món ăn healthy dễ làm chính ngay tại nhà. Món ăn này có rất nhiều dinh dưỡng đối với cơ thể. Bạn hoàn toàn có thể tự mình bắt tay vào nấu cho mình ngay và luôn theo các bước sau nhé!

Đầu tiên là phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• 100g gạo lứt
• 100g ức gà ngon
• 1/4 quả ớt chuông xanh, đỏ
• 1 nõn bông cải xanh
• 1 quả trứng gà
• 1 nhánh sả
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến bạn làm theo các bước sau:

• Bước 1: Nấu cơm gạo lứt, gạo lứt đem vo sơ, rồi cho nước và nồi cơm và nấu chín. Và bạn nên cho lượng nước nấu cơm gạo lứt nhiều hơn gạo thường 1 chút thì vừa đẹp.
• Bước 2: Ức gà cắt miếng nhỏ sao cho bạn thấy nó vừa ăn. Ớt rửa sạch, cắt miếng nhỏ, Sả thái mỏng. Bông cải rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn rồi đem luộc hay hấp chín tùy theo ý thích.
• Bước 3: Trứng gà bạn thực hiện luộc chín và bổ đôi quả theo chiều dọc.Bước 4: Cho 1 chút dầu ăn vào chảo, sau đó cho sả vào xào sơ cho thơm rồi cho gà vào xào. Khi mà gà chín sơ sơ thì cho ớt chuông vào đảo nhanh rồi cho ra đĩa.
• Bước 5: Cho cơm gạo lứt ra đĩa rồi cho từng thành phần: gà xào, bông cải luộc, trứng… ra đĩa. Việc bạn xếp ngon mắt vào đĩa ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình thưởng thức.

Cơm gạo lứt, ức gà chiên, măng tây, cà rốt, trứng gà

Đến với một món ăn có đôi nét khác biệt so với các món ăn như trên. Đó là trong thành phần cũng như cách chế biến có điểm khiến món ăn thấy hương vị mới lạ.

Thành phần đó bao gồm:

• 100g gạo lứt
• 100g ức gà ngon
• 3 – 4 cọng măng tây
• 1/2 củ cà rốt
• 1 quả trứng gà
• Gia vị: Muối, tiêu

Cách chế biến của món ăn như sau:

• Bước 1: Gạo lứt đem vo sơ và rồi cho nước vào nồi cơm, nấu chín. Lượng nước thì nên cho nhiều hơn gạo thường một chút để cơm ngon hơn.
• Bước 2: Ức gà thực hiện rửa sạch, thái mỏng sao cho bạn thấy nó vừa ăn. Măng tây thì rửa sạch, cắt nhỏ. Với trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt dọc quả. Cà rốt tỉa hoa và tiếp tục cho vào luộc chín.
• Bước 3: Với măng tây thì cho măng tây vào chảo cùng 1 chút dầu và xào. Khi măng tây gần chín thì bạn cho thịt gà vào và xào tiếp. Thực hiện nêm nếm gia vị vừa miệng.
• Bước 4: Đây là bước giúp bữa ăn của bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Cho cơm gạo lứt ra đĩa,  trứng gà, cho thịt gà măng tây xào,cà rốt lên đĩa trang trí và thưởng thức.

Salad ức gà salad sốt mè rang 

Một trong những món ăn vô cùng dễ ăn và dễ làm cho thực đơn món ăn healthy của bạn là salad ức gà sốt mè rang. Salad thì không còn xa lạ với những tín đồ ăn giảm cân. Và đây là một món ăn nhận được sự yêu thích của rất nhiều chị em. Không chỉ vậy, món ăn này rất dễ ăn và cũng vô cùng dễ làm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn salad này bao gồm:

• 100g Ức gà
• 1 Quả bơ
• 1 Cải bắp tím
• 1 củ Cà rốt
• Xà lách
• Giá đỗ

Sau khi rửa sạch,sơ chế các thành phần sạch sẽ. Bạn cho tất cả nguyên liệu cho vào bát và trộn đều cùng với nước sốt mè rang có sẵn. Tiếp đến bạn cho thành phẩm ra bát và cùng thưởng thức. Như vậy là bạn đã có một món ăn ngon bổ dưỡng, mát mẻ và vô cùng healthy.

Cơm gạo lứt, tôm và salad

Chỉ ăn mỗi salad thì có lẽ bạn sẽ cảm thấy đói và chưa đủ khẩu phần của mình. Vậy thì hãy tham khảo món cơm gạo lứt kết hợp với tôm và salad sau nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đơn giản như sau:

• Gạo lứt: 100g.
• Tôm: 5 con.
• Bông cải canh, cà rốt, nấm thủy tiên.

Cách thực hiện làm theo các bước:

• Bước 1: Đem vo sơ qua gạo lứt, rồi bạn cho vào nồi nấu chín.
• Bước 2: Bông cải xanh cắt thành từng lát vừa ăn và cho vào luộc.
• Bước 3: Cà rốt thì bạn cắt hoa rồi cho vào luộc.
• Bước 4: Thực hiện ướp tôm với muối, tiêu. Tiếp theo thì cho vào chảo chiên vàng. Cuối cùng bạn cho nấm vào chiên cùng rồi bày ra đĩa.

Những nguyên tắc bạn cần biết khi xây dựng thực đơn Healthy

Có lẽ không ít bạn rất hào hứng trước khi đi vào các thực đơn ăn những món ăn healthy dễ làm. Nhưng chỉ cần một thời gian là bạn lại cảm thấy lười và nản lòng. Vậy chúng ta cần làm gì? Chúng ta cần đặt ra những nguyên tắc và thực hiện khắt khe theo nguyên tắc ấy. Sau đây chúng ta cùng đặt ra cho mình các nguyên tắc nhé!

• Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày mà bạn hấp thụ thức ăn. Thay vì ăn 1 ngày 3 bữa lớn là sáng- trưa- tối. Thì bạn hãy ăn mỗi bữa ít thức ăn đi một chút. Và 1 ngày nên bổ sung thêm các bữa phụ và giao động từ 4 bữa trở lên. Như vậy thì cơ thể bạn vẫn được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, dạ dày cũng sẽ nhỏ dần và thích nghi tốt.
• Hãy tránh xa các sản phẩm đồ hộp được chế biến sẵn như: nước ngọt, bim bim, snack… nhất là các loại đồ uống có gas. Thay vào đó, bạn nên ăn bánh ngũ cốc, các loại hạt, trái cây, bánh ăn kiêng.
• Lựa chọn những loại thực phẩm thuần đến từ tự nhiên. Nên mua các thực phẩm hữu cơ chuẩn, không chất tạo màu hay hương liệu, đường hóa học,..
• Đặc biệt, đừng quên uống đủ nước mỗi ngày. Tối thiểu bạn cần hấp thụ 1 ngày 1,5l cho đến 2 lít nước. Tránh hấp thụ quá nhiều nước ngọt, đồ có gas, rượu, cà phê. Nếu đi trò chuyện với bạn bè, bạn hãy gọi chọn cho mình một ly sinh tố ít đường hoặc nước ép thay thì những thức uống sắc màu khác.
• Ăn uống Healthy rất chú trọng đến việc dung nạp các loại rau củ để bổ sung vitamin và chất xơ. Tuy nhiên, một số người không hề thích ăn rau. Vậy, cách đơn giản là hãy tìm đến viên bổ sung rau củ để chăm sóc sức khỏe tốt hơn.

>>Xem thêm:  TƯƠI MÁT TỪNG GIỌT – NƯỚC RỬA TAY SENNY HƯƠNG TRÁI CÂY AN TOÀN CHO TRẺ NHỎ