ĂN VẶT LÀNH MẠNH: KHOAI LANG TÍM MÈ RANG – VỪA NGON VỪA TỐT CHO SỨC KHỎE

Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt vừa ngon miệng, vừa gợi nhớ hương vị tuổi thơ thì khoai lang tím mè rang chính là lựa chọn tuyệt vời. Từng miếng khoai dẻo ngọt tự nhiên, quyện cùng vị bùi béo của mè rang, mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi và vô cùng hấp dẫn.

Công Thức Siêu Dễ: Khoai Lang Tím Mè Rang Vừa Ngon Vừa Đẹp Da

Khoai lang tím từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm “vàng” cho sức khỏe và sắc đẹp. Với màu tím tự nhiên bắt mắt, vị ngọt dẻo bùi và hàm lượng chất chống oxy hóa cao, khoai lang tím không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, cho làn da luôn rạng rỡ, căng mịn.

Khi kết hợp cùng mè rang thơm bùi, món khoai lang tím mè rang không chỉ trở thành món ăn vặt dân dã hấp dẫn mà còn là “bí quyết” làm đẹp tự nhiên cho phái nữ.

Nguyên liệu chuẩn bị (cho khoảng 10 viên)

- Khoai lang tím: 400g

- Bột nếp: 170g

- Sữa tươi không đường: 80ml (có thể thay bằng nước cốt dừa cho thơm)

- Đường: 10g (tuỳ khẩu vị, trẻ nhỏ có thể giảm)

- Mè trắng rang chín: Đủ lăn phủ

Đây là công thức cơ bản, bạn có thể gia giảm nguyên liệu theo ý thích.

Các bước thực hiện

Bước 1: Hấp và nghiền khoai Khoai lang tím rửa sạch, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Lúc nghiền, bạn sẽ cảm nhận ngay độ dẻo mịn, ít xơ, ăn không cần thêm gì cũng ngon ngọt tự nhiên.

Bước 2: Trộn bột Trộn khoai nghiền với bột nếp, thêm sữa tươi và chút đường. Nhào đến khi hỗn hợp dẻo mịn, không dính tay, có thể vo thành viên.

Bước 3: Vo viên: Chia bột khoai thành từng viên nhỏ khoảng 40g. Sau khi vo tròn, nhớ đậy bằng màng bọc thực phẩm để không bị khô.

Bước 4: Lăn mè: Lăn viên khoai vào mè trắng đã rang chín, lớp mè sẽ làm viên khoai dậy mùi thơm, khi nướng lên càng hấp dẫn.

Bước 5: Nướng hoặc dùng nồi chiên không dầu

Làm nóng lò hoặc nồi chiên không dầu ở 170°C. Xếp viên khoai vào khay, phun chút dầu ăn để không bị nứt. Nướng khoảng 18 phút, giữa chừng có thể trở mặt và xịt thêm dầu cho vàng đều.

Thành phẩm: Viên khoai lang tím phủ mè vàng ruộm, bên ngoài thơm ngậy, bên trong dẻo mềm, ngọt thanh.

Một số mẹo nhỏ để món ngon hơn

- Có thể thay khoai lang tím bằng khoai vàng, bí đỏ, khoai môn nhưng vị ngon và màu sắc của khoai tím vẫn là số 1.

- Nếu muốn hương vị thêm béo ngậy, có thể cho thêm 1 muỗng nhỏ nước cốt dừa khi trộn bột.

- Bảo quản ngăn đông: Viên khoai chưa nướng có thể để tủ lạnh, khi ăn chỉ cần lấy ra nướng lại bằng nồi chiên không dầu là có ngay món snack nóng hổi.

Vì sao món này hot?

- Ngon mà rẻ: Chỉ với vài chục nghìn đồng đã có cả nồi ăn vặt.

- Lành mạnh: Không dầu mỡ, ít đường, tốt cho sức khỏe.

- Ai cũng làm được: Không cần dụng cụ cầu kỳ, nguyên liệu dễ mua, công thức đơn giản.

- Trẻ con cực thích: Mềm dẻo, thơm ngọt, lại nhiều màu sắc bắt mắt.

Không cần phải tìm đến những món snack công nghiệp nhiều chất bảo quản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món khoai lang tím mè rang dẻo thơm cho cả gia đình. Chỉ vài bước đơn giản, vừa tiết kiệm, vừa tốt cho sức khỏe lại khiến cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều thích mê.

Cuối tuần này, thử ngay công thức này, chắc chắn bạn sẽ “ghi điểm” với cả nhà!

>>Xem thêm:  Chuyên Gia Đánh Bay Vết Bẩn – Oroplus Hương Chanh Thanh Khiết