Tuyệt chiêu giúp nem ngày Tết lúc nào cũng vàng giòn như mới rán.

24/1/2017
1,082
Admin

Tuyệt chiêu giúp nem ngày Tết lúc nào cũng vàng giòn như mới rán.

Đối với mâm cỗ Tết miền Bắc, nem rán là món ăn không thể thiếu. Đĩa nem không chỉ cần ngon mà phải căng tròn, vàng đều và đặc biệt là không nát và không bị bung. Tham khảo ngay những mẹo hay cách làm nem rán giòn rụm của Senny giúp đĩa nem ngày Tết ngon đẹp hoàn hảo nhé!

Khi làm nhân

Cho vừa đủ trứng để nhân không bị ướt quá, khi rán dễ bục. Chú ý: vắt kiệt nước phần rau củ trước khi trộn nhân.


Khi cuốn nem

Mẹo 1Trộn ½ bát nước với 1 thìa giấm gạo, khuấy đều.

Nhúng bánh đa qua hỗn hợp này rồi cuốn, nem sẽ giòn đẹp hơn hẳn.

Mẹo 2: Dùng khoảng 1 và 1 nửa vỏ bánh chồng lên nhau để cuốn nem, lớp vỏ sẽ giòn hơn nhiều.


Khi rán nem

Bước 1: Rán ngập dầu sẽ giúp nem nhanh chín, vàng và giòn đều các mặt. Nếu pha thêm một chút mỡ vào dầu ăn thì nem sẽ càng vàng hơn nữa đấy!

 Bước 2: Rán 2 lần, lần 1 làm nóng dầu ở lửa nhò, rán sơ nem rồi gắp ra giấy thấm dầu. Khi nào ăn thì đem ra rán lần 2 để nem luôn giòn.

Cứ học thuộc những tuyệt chiêu này, bạn sẽ luôn có đĩa nem nóng giòn thật hấp dẫn.

Senny chúc các bạn thành công với món ăn quen thuộc nhưng vô cùng hấp dẫn này!

 


Có thể bạn quan tâm:
20/9/2017
1,043
Admin

Bánh trung thu kim sa dự báo sẽ “gây bão”.  Bánh trung thu kim sa “thần thánh”. Bánh trung thu kim sa “đốn tim” giới trẻ... là những lời cảm thán đã xuất hiện trên mạng trong mùa trung thu 2017 năm nay.

3/10/2019
124
Admin

Với cách làm ếch chiên nước mắm mà Senny giới thiệu dưới đây, bạn chỉ cần tìm những nguyên liệu đơn giản  là đã nhanh chóng có món ngon cho cả nhà rồi. Đặc biệt các bé yêu cũng rất thích những món này đấy. Còn những ông chồng đảm bảo sẽ thích mê vì "hao bia tốn rượu" lắm đấy. Nào bắt tay vào làm ngay cùng Senny nhé!