TRỜI LẠNH MÀ NẤU MÓN NÀY THÌ CẢ NHÀ TRANH NHAU GẮP – BÍ ĐỎ NƯỚNG DẺO BÙI THƠM NỨC

Khi thời tiết bắt đầu se lạnh, chẳng gì tuyệt vời hơn việc vào bếp nấu một món ăn vừa đơn giản, vừa thơm ngon, lại tốt cho sức khỏe để cả gia đình quây quần thưởng thức. Trong vô vàn món ngon ngày lạnh, bí đỏ nướng luôn là lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích bởi vị dẻo bùi tự nhiên, thơm nức mũi, ăn nóng càng ngon, càng cuốn.

Không cần nguyên liệu cầu kỳ, không mất nhiều thời gian chế biến, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món bí đỏ nướng vàng ươm, mềm dẻo, ngọt bùi, đảm bảo “vừa dọn ra là cả nhà tranh nhau gắp”. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm bí đỏ nướng ngon đúng điệu, đồng thời chia sẻ những bí quyết giúp món ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng trong những ngày trời lạnh.

Món Bí Đỏ Nướng “Thần Thánh” – Dẻo Bùi, Thơm Lừng Khiến Ai Cũng Mê

Không phải ngẫu nhiên mà bí đỏ nướng lại trở thành món “ruột” của nhiều gia đình mỗi khi trở trời. Món ăn này hội tụ đủ những ưu điểm khiến ai cũng mê:

1. Ấm bụng, dễ ăn

Bí đỏ khi nướng chín mềm, ăn nóng giúp làm ấm cơ thể, rất phù hợp cho bữa tối ngày lạnh hoặc bữa xế chiều.

2. Dẻo bùi, vị ngọt tự nhiên

Không cần nêm nếm quá nhiều gia vị, bản thân bí đỏ đã có vị ngọt dịu, bùi béo tự nhiên, càng nướng càng thơm.

3. Tốt cho sức khỏe

Bí đỏ giàu vitamin A, C, E, chất xơ và chất chống oxy hóa, tốt cho mắt, tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng – đặc biệt cần thiết khi thời tiết lạnh.

4. Dễ làm, tiết kiệm thời gian

Chỉ cần sơ chế nhanh, cho vào lò hoặc nồi chiên không dầu là xong, rất phù hợp với người bận rộn.

Nguyên Liệu Làm Bí Đỏ Nướng Dẻo Bùi

Để làm món bí đỏ nướng thơm ngon cho cả nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu rất quen thuộc:

Nguyên liệu cơ bản:

• 1 quả bí đỏ già (chọn loại ruột vàng đậm)

• 1–2 muỗng mật ong hoặc đường nâu (tùy khẩu vị)

• 1 muỗng bơ lạt hoặc dầu olive

• ½ muỗng muối

• ½ muỗng bột quế hoặc bột vani (tùy chọn)

• Vừng (mè) rang hoặc hạt óc chó, hạnh nhân (tùy thích)

👉 Mẹo chọn bí đỏ ngon:
Nên chọn bí đỏ cầm chắc tay, vỏ cứng, ruột vàng cam đậm, ít xơ – khi nướng sẽ dẻo và ngọt hơn.

Cách Làm Bí Đỏ Nướng Dẻo Bùi Thơm Nức

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và ruột xốp bên trong

• Rửa sạch, để ráo nước

• Cắt miếng vừa ăn (dày khoảng 1,5–2cm để bí không bị khô)

Bước 2: Ướp bí đỏ

• Cho bí đỏ vào tô lớn

• Thêm bơ lạt (hoặc dầu olive), mật ong, muối

• Trộn đều để gia vị áo đều từng miếng bí

• Có thể rắc thêm bột quế hoặc vani để tạo mùi thơm nhẹ

Ướp khoảng 10–15 phút để bí thấm vị.

Bước 3: Nướng bí đỏ

Cách 1: Nướng bằng lò nướng

• Làm nóng lò ở 180°C trong 10 phút

• Xếp bí đỏ lên khay có lót giấy nến

• Nướng khoảng 25–30 phút, giữa chừng lật mặt 1 lần

• Khi bí chín mềm, vàng nhẹ là đạt

Cách 2: Nướng bằng nồi chiên không dầu

• Làm nóng nồi ở 180°C – 5 phút

• Cho bí vào nồi, nướng 15 phút, lật mặt

• Nướng thêm 7–10 phút đến khi bí dẻo mềm, thơm lừng

Bước 4: Hoàn thiện

• Lấy bí ra đĩa

• Rắc thêm vừng rang hoặc các loại hạt để tăng độ bùi

• Dùng nóng là ngon nhất

Bí Quyết Giúp Bí Đỏ Nướng Ngon Hơn, Không Bị Khô

• Không cắt bí quá mỏng → dễ khô, mất độ dẻo

• Không nướng quá lâu → bí sẽ cứng và kém ngọt

• Có thể phết thêm một lớp bơ/mật ong mỏng khi gần chín

• Dùng giấy nến giúp bí không bị dính, giữ trọn hương vị

Biến Tấu Bí Đỏ Nướng Cực Ngon, Cả Nhà Đều Mê

Ngoài cách truyền thống, bạn có thể thử các phiên bản sau:

Bí đỏ nướng phô mai

• Rắc phô mai mozzarella lên bí trước khi nướng 5 phút cuối

• Vị béo mặn hòa cùng bí ngọt dẻo cực kỳ hấp dẫn

Bí đỏ nướng hạt dinh dưỡng

• Thêm hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí

• Phù hợp cho người ăn healthy

Bí đỏ nướng mật ong bơ

• Tăng lượng bơ và mật ong

• Món ăn thơm ngậy, rất hợp cho trẻ nhỏ

Bí Đỏ Nướng Ăn Khi Nào Ngon Nhất?

• Bữa tối nhẹ nhàng ngày lạnh

• Bữa xế chiều cùng trà nóng

• Món ăn vặt lành mạnh cho cả gia đình

• Có thể dùng như món phụ trong bữa cơm

Không cần món cao lương mỹ vị, chỉ với bí đỏ nướng dẻo bùi thơm nức, bạn đã có thể mang đến một bữa ăn ấm áp, ngon miệng và đầy yêu thương cho cả gia đình trong những ngày trời lạnh. Món ăn này không chỉ dễ làm – dễ ăn – tốt cho sức khỏe mà còn khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa khen ngon.

Trời lạnh mà nấu món này thì đảm bảo cả nhà tranh nhau gắp, dọn lên là hết veo trong tích tắc!

>>Xem thêm:  THƠM NGỌT HƯƠNG TRÁI CÂY, SẠCH KHUẨN DỊU NHẸ – NƯỚC RỬA TAY SENNY