Thơm ngon béo mềm với món cá om bia đơn giản mà hấp dẫn

22/6/2020
411
Admin

Thơm ngon béo mềm với món cá om bia đơn giản mà hấp dẫn

Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món cá om bia:

 

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 3

Bước 1:

Cá làm sạch, thái lát mỏng.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 4

Hành cắt khúc. Gừng thái lát. Ớt khô bỏ cuống.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 5

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ. Hành tây thái hạt lựu.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 6

Bước 3:

Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng thái lát vào xào.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 7

Bước 4:

Trút cá thái lát vào, lần lượt rán săn hai mặt cá.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 8

Bước 5:

Khi thịt cá hơi săn lại, gạt cá sang một bên, trút tỏi vào phần chảo trống còn lại.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 9

Bước 6:

Thêm 2 muỗng cà phê xì dầu, đun liu riu trong khoảng 1 phút cho cá thấm vị.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 10

Bước 7:

Trút ớt, hành tây vào.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 11

Bước 8:

Dội lon bia lên chảo cá, đun lửa to cho sôi.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 12

Bước 9:

Sau khi sôi, thêm ½ thìa cà phê đường, hòa đều rồi giảm lửa mức nhỏ nhất, đậy vung và đun trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt cá đun thêm 5 phút nữa cho cá được chín đều.

Thơm ngọt béo mềm món cá om bia 13

Bước 10:

Khi cá đã chín, chuẩn bị bày ra bàn ăn thì bỏ hành vào, đậy vung một lát cho hành hơi tái là được, không cần kỹ quá.

Cá trắm là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng, thịt mềm, là thực phẩm rất được các bà nội trợ ưa chuộng. Cá om bia rất mềm và đậm đà. Bia sau khi đun bốc hết hơi ga, hòa cùng vị ngọt của cá làm món ăn trở nên thật đặc biệt. Cắn một miếng cá om bia thấy vị mặn ngọt đậm đà lại thoảng mùi thơm nhẹ của bia và mùi thơm ấm của gừng, tỏi.  Bạn có thể tận dụng phần nước cá ăn kèm rau sống rất ngon mà làm nhiều nhiều bia để chan bún cũng hợp lắm.

 

Senny chúc bạn thành công và có món cá om bia thật ngon nhé!


Có thể bạn quan tâm:
16/9/2019
598
Admin

Dù nắng vẫn còn chói chang nhưng sự hiện diện của những món ăn, loại quả này đủ để bạn biết rằng mùa thu đã về thật rồi.  Vậy, nhắc tới mùa thu là nhắc tới những món ngon nào?Những món ăn đặc trưng của mùa thu khó thể bỏ qua? Hãy cùng Senny khám phá qua bài viết dưới đây nhé!

 

13/10/2017
1,663
Admin

Chân gà là một món ăn hấp dẫn của ẩm thực Việt, luôn được ưu ái trên bàn nhậu của các đấng mày râu và các chị em cũng có thể biến tấu thành nhiều món ăn vặt ưa thích. Điều này thể hiện nét tinh hoa và sự sáng tạo trong nét văn hóa của ẩm thực Việt Nam. Ngày hôm nay với nguyên liệu chân gà, hãy cùng Senny vào bếp biến tấu một món ăn mới đầy hấp dẫn và thú vị - chân gà xào cay.