SÒ HUYẾT XÀO BƠ TỎI, THƠM NGON, DỄ LÀM, CHỒNG YÊU

Dù mới kết hôn hay đã con đàn cháu đống, món ăn từ loại hải sản quen thuộc này cũng có thể giúp bạn và chồng quay trở về thuở mới yêu đầy rạo rực, mặn nồng. Sò huyết xào bơ tỏi, thơm ngon, dễ làm, chồng yêu. Cùng xem cách làm mà Senny chia sẻ dưới đây nhé!

HƯỚNG DẪN CHẾ BIÊN MÓN: Sò huyết xào bơ tỏi

Trong bài viết ngày hôm nay, cùng vào bếp với Senny sẽ chia sẻ tới các mẹ một món ăn cũng rất là ngon từ sò huyết, đó là món sò huyết xào bơ tỏi. Nói về độ ngon của món ăn này thì không có gì để bàn cãi, sò huyết tươi rói được xào cùng bơ tỏi thơm nức mà vẫn giữ được độ ngọt đậm đà. Nhâm nhi món ăn này thì bao nhiu cũng hết ý chứ. 

Sò huyết có chứa một lượng lớn khoáng chất magie, kẽm, protein, vitamin, đạm, omega-3,… và các khoáng chất khác cần thiết cho hoạt động của cơ thể.

Trong đó, Kẽm là một vi chất rất cần thiết đối với đàn ông. Chất này giúp cải thiện được hệ thống miễn dịch của cơ thể, đồng thời còn là một thành phần vô cùng có lợi góp phần vào quá trình sản xuất tinh dịch và tăng hormone giới tính. 

Theo các bác sĩ chuyên khoa đầu ngành về nam khoa thì nhu cầu về kẽm hàng ngày của phái mạnh khoảng 10 – 15mg. Và mỗi lần xuất tinh sẽ mất đi khoảng 5mg kẽm. Một trong các cách bổ sung kẽm đơn giản và dễ dàng nhất là thông qua quá trình ăn uống. Trong đó, cụ thể là sò huyết chính là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp dồi dào vi chất này.

Nguyên liệu cho món Sò huyết xào bơ tỏi:

1.5kg sò huyết

1 củ tỏi, 3 quả ớt tươi

20gr bơ

1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường kính

3 thìa cà phê dầu ăn

100gr rau răm

Cách làm

- Bước 1: Sò huyết sau khi mua về rửa sạch với nước, ngâm sò huyết với vài lát ớt để sò nhả hết bùn đất hoặc ngâm sò với nước vo gạo đặc. Rửa sò huyết lại lần nữa cho sạch rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau răm nhặt sạch, rửa sạch.

- Bước 2: Đun nóng chảy 20g bơ với dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng rồi vớt ra để riêng. Cho tiếp sò huyết vào, thêm đường, hạt nêm, tiêu vào cho vừa ăn, đảo đều để gia vị được ngấm. Khi sò chín há miệng thì cho tỏi phi vào trộn đều lên, tắt bếp.

- Bước 3: Đổ sò ra đĩa, cắt vài lát ớt và thêm rau răm cho bắt mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn tẩm bổ cho các đấng lang quân rồi đấy.

Lưu ý khi làm món sò huyết xào bơ tỏi:

1. Các mẹ phải chọn được những con sò tươi ngon để đảm bảo được chất lượng cũng như hương vị của món ăn. Vì chỉ cần 1,2 con bị hỏng thôi là cả nồi sò sẽ có mùi và bị ảnh hưởng.
2. Khi xào sò, không nên xào kỹ quá sẽ khiến phần thịt sò huyết bị teo lại, mất ngon.
3. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng.

Với món ăn đơn giản, dễ làm này, chúng tôi tin rằng hễ cứ bước chân vào phòng ngủ, bạn và chồng kiểu gì cũng bay vèo về thuở mới yêu!