Nộm khoai môn ngon miệng và bổ dưỡng, ăn không biết ngán

18/6/2020
649
Admin

Nộm khoai môn ngon miệng và bổ dưỡng, ăn không biết ngán

Bằng cách kết hợp khoai môn với tôm thịt và các loại rau quả, bạn có thể tạo nên món nộm khoai môn vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon khó quên.

Nguyên liệu:

  • 400g khoai môn
  • 200g tôm tươi
  • 150g thịt ba chỉ
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • 1 củ tỏi, củ hành tím
  • Đậu phộng rang
  • 1 – 2 trái ớt
  • Rau húng, rau răm

nộm khoai môn chiên giòn thơm

Khoai môn đóng vai trò quan trọng đối với hoạt động chống oxy hóa trong cơ thể và góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong khoai môn có lượng cao vitamin A, vitamin C và các chất chống oxy hóa khác giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm ra khỏi cơ thể - chúng chính là sản phẩm phụ nguy hiểm sinh ra từ quá trình tế bào trao đổi chất và có thể “biến” các tế bào khỏe mạnh thành các tế bào ung thư.

Cách làm

Khoai môn gọt vỏ, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra bào sợi.

Đun nóng dầu ăn, cho khoai vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ.

nộm khoai môn chiên giòn

Khoai vàng tới thì vớt ra chiên thêm 1 lần nữa rồi vớt ra để ráo dầu. 

Thường xuyên ăn món nộm này không chỉ ngon mà còn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 4.

Tôm, thịt rửa sạch luộc chín với chút muối và gừng. Xong vớt ra tô nước lạnh.

Phần thịt thái lát.

Tôm chẻ đôi bỏ chỉ đen.

Thường xuyên ăn món nộm này không chỉ ngon mà còn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 5.

Cà rốt, dưa leo, hành tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Thường xuyên ăn món nộm này không chỉ ngon mà còn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 6.

Cho vào chén 1,5 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước chanh, 1 muỗng tương ớt và ớt băm khuấy đều.

Thường xuyên ăn món nộm này không chỉ ngon mà còn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 7.

Cho tôm thịt, khoai môn chiên giòn, cà rốt, dưa leo và rau thơm thái nhỏ vào tô, thêm nước mắm trộn nộm vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Thêm tỏi phi, đậu phộng rang và trộn đều tiếp.

Thường xuyên ăn món nộm này không chỉ ngon mà còn ngừa ung thư hiệu quả - Ảnh 8.

Bày nộm khoai môn ra đĩa cho đẹp mắt. Bạn có thể rắc thêm một chút đậu phộng và húng quế lên trên cho hấp dẫn, đẹp mắt là có thể thưởng thức rồi.

Thành phẩm

Giữa rất nhiều các món nộm ngon thì nộm khoai môn đã dễ dàng “lấy lòng” người ăn nhờ vị bùi thơm và giòn tan của khoai hòa quyện cùng vị ngọt thanh của tôm giòn dai sần sần sật thấm với nước mắm chua ngọt kích thích vị giác vô cùng.

nộm khoai môn ngon

MẸO NHỎ MÁCH BẠN

- Để tránh bị ngứa khi gọt khoai bạn nên để nguyên đất bám trên khoai, đeo bao tay rồi gọt vỏ khoai. Không nên rửa trước.

- Chiên khoai 2 lần sẽ giúp khoai giòn lâu hơn mà không bị ỉu khi trộn nộm.


Có thể bạn quan tâm:
31/12/2019
632
Admin

Bánh chưng - một trong những món bánh truyền thống trong mâm cỗ Tết của người Việt từ xưa đến nay. Luộc bánh chưng tưởng chừng rất đơn giản nhưng để có chiếc bánh ngon, xanh và chắc thì không phải ai cũng làm được. Học ngay cách luộc bánh chưng xanh ngon hết nấc đón Tết thêm vui cùng nước rửa chén Senny nhé!

20/9/2017
1,800
Admin

Bánh trung thu kim sa dự báo sẽ “gây bão”.  Bánh trung thu kim sa “thần thánh”. Bánh trung thu kim sa “đốn tim” giới trẻ... là những lời cảm thán đã xuất hiện trên mạng trong mùa trung thu 2017 năm nay.