MỘT CHÉN MÓNG GIÒ HẦM GỪNG GIẤM – ẤM NÓNG CƠ THỂ, ĐÁNH BAY CẢM LẠNH

Khi thời tiết trở lạnh, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một chén móng giò hầm gừng giấm thơm lừng, nóng hổi — món ăn vừa ngon miệng vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Móng giò heo mềm béo, hòa quyện với vị gừng cay ấm, chút giấm thanh dịu, tạo nên hương vị đậm đà, ấm nóng từ trong ra ngoài. Đây không chỉ là món ăn gia đình quen thuộc mà còn là “bài thuốc” dân gian giúp xua tan cảm lạnh, làm ấm đường tiêu hóa và tăng cường đề kháng cực hiệu quả.

Trời Lạnh Ăn Gì? Thử Ngay Móng Giò Hầm Gừng Giấm – Ấm Bụng, Ngon Mê Ly

Những ngày thời tiết trở lạnh, cơ thể dễ mệt mỏi, uể oải và cần một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa giữ ấm thật tốt. Nếu bạn đang băn khoăn “trời lạnh ăn gì cho ấm bụng?” thì đừng bỏ qua móng giò hầm gừng giấm – món ăn truyền thống mang hương vị thơm nức, béo mềm và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Xua Tan Cái Lạnh – Khỏe Người Rõ Rệt

Gừng được biết đến như “thần dược” giữ ấm cơ thể, giúp lưu thông khí huyết, kết hợp cùng giấm giúp cân bằng vị giác và kích thích tiêu hóa. Một chén nóng hổi sẽ giúp cơ thể bừng lên sức sống, đánh bay cơn lạnh giá của những ngày thời tiết se sắt.

Bổ Dưỡng – Hồi Phục Sức Khỏe Nhanh

Móng giò chứa nhiều collagen, gelatin và dưỡng chất giúp:

• Tăng cường độ đàn hồi cho da.

• Hỗ trợ phục hồi cơ thể sau mệt mỏi.

• Tốt cho xương khớp và hệ tiêu hóa.

Đây là món rất thích hợp cho người mới ốm dậy, người thiếu năng lượng hoặc những ngày cơ thể cần một bữa ăn bổ dưỡng, ấm bụng.

Da Đẹp, Hồng Hào Tự Nhiên

Collagen từ móng giò kết hợp với gừng – giấm giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, mang lại làn da mềm mịn, sáng khỏe và hồng hào tự nhiên. Vừa ngon miệng, vừa đẹp da — đúng chuẩn món ăn “2 trong 1” dành cho chị em.

Cách làm món móng giò heo hầm gừng giấm

Bước 1: Chân giò bạn rửa sạch bằng giấm và bột mì vài lần để loại bỏ mùi hôi và tạp chất. Sau khi rửa sạch móng giò heo thì chặt thành các miếng vừa ăn. Tiếp theo chuẩn bị một nồi nước rồi thả móng giò heo đã chặt vào, đun sôi và chần vài phút, vớt ra và rửa sạch. Gọt bỏ vỏ gừng, thái lát sau đó có thể dùng sống dao đập dập. Luộc chín trứng rồi bóc vỏ.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho gừng đã đập dập vào xào đến khi hơi khô (mục đích để loại bỏ bớt độ ẩm và tạo mùi thơm). Sau đó chuyển gừng đã xào vào nồi sứ/nồi đất/nồi thủy tinh, để dùng sau. Tiếp đó cho một chút dầu ăn vào chảo, thêm móng giò rồi xào đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp theo cho móng giò vào nồi đựng gừng trước đó. 

Bước 3: Sau đó bạn đổ giấm ngọt vào nồi, thêm một ít đường phèn rồi đặt lên bếp, đun sôi ở lửa lớn. Sau đó sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong khoảng 20 phút. Tiếp theo thêm trứng luộc vào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 45-60 phút. Đến khi thấy chân giò mềm là có thể tắt bếp. Với món ăn này, bạn có thể dùng ngay hoặc để qua đêm, sáng mai đun lại thì món ăn càng đậm đà và ngon miệng hơn.

Thành phẩm món móng giò heo hầm gừng giấm

Móng giò heo hầm gừng giấm hoàn thành với màu nâu sẫm và hương vị thơm ngon. Móng giò heo được hầm mềm với phần da giàu collagen thấm vị chua thanh và thơm nồng mùi gừng. Phụ nữ ăn móng giò heo hầm gừng giấm có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, làm ấm cơ thể, giải độc, dưỡng da, cầm máu. 

Dù là bữa trưa ấm bụng hay bữa tối quây quần bên gia đình, món móng giò hầm gừng giấm luôn mang đến cảm giác ấm cúng, đầy dưỡng chất và đậm hương vị truyền thống.

>>Xem thêm:   Sạch – Thơm – Lành: Bộ Ba Sức Mạnh Từ Nước Rửa Chén Senny Thiên Nhiên.