MÁCH CHỊ EM CÁCH LÀM MỘT LOẠI BƠ VỪA NGON, VỪA HEALTHY

Mách chị em cách làm một loại bơ vừa ngon, vừa healthy: Có thể "cân đẹp" tất cả các kiểu bữa sáng giảm cân!

Có hũ bơ này trong bếp, bữa sáng của bạn sẽ được giải quyết nhanh gọn gấp đôi đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt hạnh nhân tươi đã tách vỏ 660gr
• Mật ong 1 muỗng canh
• Muối hồng Himalaya (không bắt buộc) 1 thìa cà phê
• Dầu olive 1-2 muỗng canh'

Với hội chị em thường xuyên ăn kiêng và eat clean mà nói, các loại bơ được làm từ hạt chắc hẳn không phải là món gia vị xa lạ gì nữa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách tự chế biến bơ hạt. Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ mách chị em cách làm bơ hạnh nhân vô cùng đơn giản, mà thành phẩm đảm bảo đi vào lòng người luôn.

Món ăn Eat Clean: Cách làm bơ hạnh nhân

Sơ chế hạnh nhân

Hạnh nhân sau khi mua về, bạn hãy rửa qua với nước rồi để ráo.

Nếu có lò nướng, bạn hãy lót 1 lớp giấy nến vào khay, rải đều hạnh nhân lên và nướng ở mức nhiệt 180 độ C trong 7 phút. Nếu không có lò nướng, cho hạnh nhân vào chảo và rang trên lửa nhỏ trong khoảng 8-10 phút.

Nếu dùng chảo, chị em nhớ để lửa/nhiệt ở mức nhỏ thôi nhé!

Rang/nướng hạnh nhân xong, bạn để cho hạnh nhân nguội hoàn toàn.

Xay hạnh nhân

Cho phần hạnh nhân đã nướng/rang chín vào máy xay và xay ở mức công suất cao nhất của máy xay. Bạn xay hạnh nhân trong khoảng 10-15 phút, cứ sau 2 phút xay, bạn tắt máy và dùng thìa xới đều phần hạnh nhân rồi xay tiếp.

Tùy vào công suất của máy xay mà thời gian xay nhuyễn hạnh nhân có thể khác nhau

Đến khi hạnh nhân đã được xay mịn, bạn cho vào cối xay 1-2 muỗng canh dầu olive và 1-2 thìa cà phê mật ong. Nếu muốn bơ hạnh nhân có vị ngọt, chị em có thể cân nhắc tăng lượng mật ong hoặc không cho cũng chẳng sao. Thêm mật ong/dầu olive xong, bạn tiếp tục xay thêm khoảng 1 phút.

Dầu olive sẽ giúp bơ có độ sánh đặc.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bơ hạnh nhân rồi đấy! Đợi bơ nguội hoàn toàn, đổ vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể dùng bơ hạnh nhân với bánh mỳ đen cho bữa sáng, hoặc thêm vào các loại smoothies, bột ngũ cốc, hương vị đảm bảo miễn chê.

Chúc chị em thành công với cách làm bơ hạnh nhân này nhé!