Làm sao để chế biến thịt bò ngon, mềm như nhà hàng 5 sao?

17/9/2020
114
Admin

Làm sao để chế biến thịt bò ngon, mềm như nhà hàng 5 sao?

Với nguyên liệu cực đơn giản, dễ kiếm này bạn cũng có thể làm miếng thịt bò nhà mình trở nên mềm, mọng nước như vậy.

Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao những miếng thịt bò ngoài nhà hàng lại luôn mềm, mọng nước như vậy không? Tất cả đều có bí kíp của nó cả đấy. 

BÍ QUYẾT GIÚP THỊT BÒ MỀM NGON NHƯ NHÀ HÀNG 5 SAO. BẠN CÓ BIẾT?

Bạn có tò mò không biết bí kíp đó là gì? Vậy thì hãy bỏ túi ngay mẹo chế biến thịt bò sau.

1. Làm mềm thịt bò với muối

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 1.

Đầu tiên, bạn thoa muối đều khắp 2 bề mặt thịt rồi để vào ngăn mát tủ lạnh,

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 2.

Sau khoảng 1 - 2 tiếng, bạn lấy miếng thịt ra rửa sạch bề mặt thịt.

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 3.

Bạn dùng khăn giấy thấm sơ cho ráo nước, đem thịt đi chế biến luôn và chỉ nêm nếm chút tiêu, lá thơm vì thịt đã đủ mặn.

 2. Dùng nước ép hoa quả

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 4.

Chọn loại hoa quả có tính chất chua, bóc vỏ, bỏ hạt nếu có rồi xay nhuyễn.

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 5.

Lấy hỗn hợp này phủ đều lên miếng thịt.

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 6.

Bọc phần thịt ướp và để vào ngăn mát tủ lạnh, lấy ra rửa sạch và chế biến thôi!

 3. Ướp thịt với bakingsoda

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 7.

Thoa đều miếng thịt với baking soda rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 1- 2 tiếng.

Tất cả nhà hàng 5 sao đều dùng mẹo này để miếng thịt bò trở nên mềm, mọng nước - Ảnh 8.

Lấy thịt ra rửa sạch và chế biến ngay, rắc thêm chút muối tiêu là đủ vị.


Có thể bạn quan tâm:
11/2/2017
1,330
Admin

Rằm tháng Giêng vốn được coi là ngày lễ lớn trong năm. Cũng vì thế mà mâm cỗ ngày Rằm tháng Giêng cũng cần phải tươm tất và thịnh soạn để cầu mong cho một năm mới may mắn, tài lộc, thịnh vượng. Những gợi ý sau đây sẽ giúp bạn có kế hoạch để chuẩn bị mâm cỗ ngày Rằm thật hoàn hảo.

14/10/2016
1,480
Admin

Điều bạn băn khoăn nhất khi lựa chọn mật ong là gì? Chắc chắn là sợ rằng không biết đó có phải là mật ong thật không? Hãy cùng Senny khám phá cách phân biệt mật ong nhé!