Cuối tuần làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng chiêu đãi bạn bè

8/10/2016
1,862
Admin

Cuối tuần làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng chiêu đãi bạn bè

Chắc rất nhiều bạn muốn tự tay làm ra những chiếc bánh ngọt ngào thơm ngon để tặng bạn bè và người thân yêu trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, ngày lễ tình yêu, hay dịp cuối tuần ấm áp bên gia đình yêu thương.

Panna cotta dâu tây thơm lừng, thanh mát sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn mà không thể bỏ qua. Hãy cảm nhận vị chua chua ngọt ngọt dâu tây cùng vị whipping beo béo mà món này mang lại qua cách làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng này nhé!

Nguyên liệu làm Panna Cotta dâu tây

– 400g kem tươi
– 59g đường
– 2g vani
– 30g sô cô la trắng, xắt nhỏ
– 12g gelatin
– 77ml nước lạnh
– 65g kem whipping (loại kem có từ 30-45% chất béo)
– 50g dâu tây xắt nhỏ
– 20ml nước

Cách làm Panna Cotta dâu tây:

Bước 1:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  1

– Cho kem tươi và 25g đường vào một bát. Hòa tan 5g gelatin trong một bát nhỏ. Sô cô la trắng cắt nhỏ. Cho kem fraiche ra một bát.

Bước 2:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  2

– Cho kem, đường và vani lên bếp đun ở ngọn lửa vừa, khuấy liên tục. Sau khi sôi thì tắt bếp.

Bước 3:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  3

– Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp kem vừa đun sôi vào kem whipping và khuấy đều. Cho hỗn hợp kem này vào lại nồi và khuấy đều, sau đó cho sôcôla trắng vào, khuấy cho đến khi sôcôla tan chảy thì gelatin vào và tiếp tục khuấy cho đến khi chúng quyện vào nhau. Sau đó đổ hỗn hợp này vào 2/3 khuôn, cho vào tủ lạnh. Vậy là xong phần panna cotta .

Bước 4:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  4

– Cho dâu tây đã làm sạch và phần đường còn lại vào máy xay nhuyễn, sau đó cho thêm 20g nước. Hòa tan gelatin trong 30g nước lạnh vào 1 bát nhỏ. Cho dâu tây đã xay vào trong một bát nước nóng ở trên bếp. Khi hỗn hợp đủ nóng thì cho gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan chảy. Để nguội một chút.  Khi panna cotta đã đông, đổ lớp hỗn hợp thạch dâu tây lên trên mặt khuôn panna cotta rồi cho vào tủ lạnh.

Khi ăn bạn có thể rưới thêm mứt dâu tây lên panna cotta và trang trí một vài lát dâu tây cho đẹp.

Chúc các ban thành công với cách làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng này nhé!


Có thể bạn quan tâm:
1/6/2018
1,686
Admin

Mùa bưởi kết trái đã đến rồi. Và các chị em không nên bỏ lỡ loại trái cây giàu dinh dưỡng này để có được một bình nước detox giúp giảm cân, đẹp dáng, dưỡng da lại vô cùng tốt cho sức khỏe.

23/2/2018
1,117
Admin

Sau những ngày tết ăn uống khá nhiều chất đạm thì có lẽ cơ thể của bé cần được chú trọng hơn với một chế độ rau xanh hợp lý. Nhưng đây không phải là điều dễ dàng đối với trẻ em, đặc biệt là những trẻ lười ăn rau. Vậy nên trong chuyên mục vào bếp hôm nay, Senny muốn gợi ý cho các mẹ một món ăn chay rất hấp dẫn từ hình thức cho đến hương vị thu hút trẻ nhỏ cùng người lớn - pizza chay từ rau củ quả.