Cuối tuần làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng chiêu đãi bạn bè

8/10/2016
3,102
Admin

Cuối tuần làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng chiêu đãi bạn bè

Chắc rất nhiều bạn muốn tự tay làm ra những chiếc bánh ngọt ngào thơm ngon để tặng bạn bè và người thân yêu trong những dịp đặc biệt như sinh nhật, ngày lễ tình yêu, hay dịp cuối tuần ấm áp bên gia đình yêu thương.

Panna cotta dâu tây thơm lừng, thanh mát sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình của bạn mà không thể bỏ qua. Hãy cảm nhận vị chua chua ngọt ngọt dâu tây cùng vị whipping beo béo mà món này mang lại qua cách làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng này nhé!

Nguyên liệu làm Panna Cotta dâu tây

– 400g kem tươi
– 59g đường
– 2g vani
– 30g sô cô la trắng, xắt nhỏ
– 12g gelatin
– 77ml nước lạnh
– 65g kem whipping (loại kem có từ 30-45% chất béo)
– 50g dâu tây xắt nhỏ
– 20ml nước

Cách làm Panna Cotta dâu tây:

Bước 1:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  1

– Cho kem tươi và 25g đường vào một bát. Hòa tan 5g gelatin trong một bát nhỏ. Sô cô la trắng cắt nhỏ. Cho kem fraiche ra một bát.

Bước 2:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  2

– Cho kem, đường và vani lên bếp đun ở ngọn lửa vừa, khuấy liên tục. Sau khi sôi thì tắt bếp.

Bước 3:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  3

– Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp kem vừa đun sôi vào kem whipping và khuấy đều. Cho hỗn hợp kem này vào lại nồi và khuấy đều, sau đó cho sôcôla trắng vào, khuấy cho đến khi sôcôla tan chảy thì gelatin vào và tiếp tục khuấy cho đến khi chúng quyện vào nhau. Sau đó đổ hỗn hợp này vào 2/3 khuôn, cho vào tủ lạnh. Vậy là xong phần panna cotta .

Bước 4:

cach lam panna cotta dau tay cach lam panna cotta dau tay  4

– Cho dâu tây đã làm sạch và phần đường còn lại vào máy xay nhuyễn, sau đó cho thêm 20g nước. Hòa tan gelatin trong 30g nước lạnh vào 1 bát nhỏ. Cho dâu tây đã xay vào trong một bát nước nóng ở trên bếp. Khi hỗn hợp đủ nóng thì cho gelatin vào, khuấy cho đến khi gelatin tan chảy. Để nguội một chút.  Khi panna cotta đã đông, đổ lớp hỗn hợp thạch dâu tây lên trên mặt khuôn panna cotta rồi cho vào tủ lạnh.

Khi ăn bạn có thể rưới thêm mứt dâu tây lên panna cotta và trang trí một vài lát dâu tây cho đẹp.

Chúc các ban thành công với cách làm Panna Cotta dâu tây thơm lừng này nhé!


Có thể bạn quan tâm:
31/3/2018
4,869
Admin

Thay vì các món chiên, xào hoặc kho ăn mãi cũng chán, cuối tuần này, bạn thử vào bếp đãi cả gia đình với món ăn người Hoa đặc biệt thích. "Cá diêu hồng hấp kiểu Hồng Kông". Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa. Món ngon này được nhiều người yêu thích vì vị thơm ngon béo ngậy của cá hòa quyện với các gia vị gừng tươi, xì dầu, dầu hào thơm ngon khó cưỡng với cách làm không hề cầu kỳ chút nào mà Senny tổng hợp được đưới dây nhé!

12/11/2020
353
Admin

Ngoài những bữa cơm hàng ngày, các chị em ta luôn bị cám dỗ bởi các món ăn vặt hấp dẫn. Nhưng nỗi lo ăn vặt nhiều lại làm căn nặng cứ thế mà tăng theo. Đâu là những món đồ ăn vặt không béo? Khám phá cách chọn đồ ăn vặt giảm cân cực chuẩn dưới đây cùng Senny nhé!