CUỘC CHIẾN MẸ CHỒNG NÀNG DÂU CÓ HỒI KẾT?

Tạo hình mẹ chồng bà Phương trong phim được cho là sự tổng hòa “tai quái” của hàng triệu bà me chồng Việt Nam từ xưa đến nay. Bà Phương cổ hủ, gia trưởng và sống theo những quan niệm xưa cũ, nhưng cũng không thể phủ nhận bà lại là một người mẹ hết mực yêu thương con, bà sẵn lòng chăm lo từng bữa cơm giấc ngủ cho từng thành viên trong gia đình mình.

Và, chính sự chăm sóc thái quá ấy dường như lại là gánh năng cho những cô dâu thời hiện đại - những cô gái giỏi giang và thành đạt ngoài xã hội nhưng lại thiếu kĩ năng đối nhân xử thế, hay những kinh nghiệm gia đình đơn giản như dọn dẹp nhà cửa, cách nấu những bữa cơm hàng ngày như nàng dâu Vân trong bộ phim "Sống chung với mẹ chông". Chỉ cần chịu khó và đảm đang chút thôi là bạn sẽ trở thành người con dâu ngoan hiền và ghi điểm trong mắt gia đình chồng rồi. Hãy cùng vào bếp với Senny để trổ tài ngay những món canh chua đơn giản cho ngày hè  nóng bức, chắc chắn ai cũng sẽ tấm tắc khen ngợi bạn đó. Bởi người phụ nữ biết nấu ăn thì mới có thể giữ lửa cho gia đình!

Nhân vật Vân trong phim "Sống chung với mẹ chồng".

1. Canh bắp bò nấu khế chua
Nguyên liệu:
- Thịt bò bằm nhuyễn hoặc thái miếng: 150 g
- Khế cắt miếng mỏng: 3 quả
- Cà chua đỏ cắt múi cau: 2 quả
- Hành tím cắt miếng mỏng: 1 củ
- Ngò om cắt khúc: 2 nhánh
- Ngò gai cắt khúc: 2 nhánh
- Ớt cắt miếng mỏng: ¼ trái, cùng một lít nước lọc, 3-4 m hạt nêm, 1 m đường cát trắng, 1/4 muỗng tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn.

Cách làm:
- Xào hành tím với dầu ăn cho thơm.
- Thêm thịt bò vào nồi, xào chín.
- Cho tiếp cà chua vào nồi xào sơ để lấy màu rồi cho khế vào.
- Thêm nước lọc, đun sôi lên.
- Nêm nước canh với hạt nêm cho vừa ăn.

Cùng thưởng thức thành phẩm món ăn ngon bên gia đình nhé!

2. Canh nấm nấu thịt nạc xay và cà chua
Nguyên liệu:
- Nấm tươi, có thể dùng nấm sồi hay nấm rơm: 100g
- Thịt nạc xay: 150g
- Cà chua: 2 quả
- Nước mắm, muối, hạt nêm
- Hành lá, hành khô
- Thêm sấu hoặc me để đủ độ chua cho bát canh

Cách làm:
- Nấm sồi rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào thố nước lạnh có pha nửa thìa nhỏ muối.
- Sau 15 phút, vớt nấm ra rửa lại cho sạch, để vào bát.
- Hành lá thái nhỏ. Cà chua rửa bổ múi cau. Sấu hoăc me cạo vỏ, rửa sạch.
- Thịt nạc xay ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu.
- Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt vào xào chín.
- Thêm cà chua vào xào cùng với thịt, đậy kín nắp nồi khoảng 3 phút vì cà chua sẽ ra nước. Cho sấu hoặc me vào đảo cùng.
- Tiếp theo đổ nước lạnh ngập mặt cà, đun sôi khoảng 5 phút cho sấu hoặc me chín. Vớt sấu hoặc me ra bỏ vỏ, đánh nhuyễn phần thịt quả rồi đổ vào nồi.
- Nêm vào nồi canh hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đợi sôi lại ban nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Sau cùng đổ nấm, hành lá vào, đun tầm 3 phút bạn tắt bếp.
- Múc canh ra bát dùng với cơm.

Món ăn thơm ngon vừa ý các mẹ chồng.

Tự trang bị cho bản thân những món ăn ngon đơn giản để tạo nên những bữa cơm ngon bên gia đình và không bị “chùn chân” trước cánh của hôn nhân các cô gái trẻ thời @ nhé!