CANH GÀ HẦM HOÀNG KỲ – MÓN “CANH TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH” CHO NGƯỜI LẠNH TAY CHÂN, SUY NHƯỢC CƠ THỂ

Bạn thường xuyên bị lạnh tay chân, mệt mỏi, dễ ốm vặt khi thời tiết thay đổi? Đừng bỏ qua món canh gà hầm hoàng kỳ – bài thuốc – món ăn truyền thống được Đông y đánh giá cao trong việc bổ khí huyết, tăng cường miễn dịch và giữ ấm cơ thể.

Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, canh gà hầm hoàng kỳ còn đặc biệt phù hợp cho người lớn tuổi, người suy nhược, phụ nữ sau sinh và cả người làm việc căng thẳng, thiếu năng lượng.

1. Canh gà hầm hoàng kỳ là gì?

Canh gà hầm hoàng kỳ là món ăn kết hợp giữa:

• Thịt gà ta giàu đạm, vitamin, khoáng chất

• Hoàng kỳ – vị thuốc Đông y nổi tiếng có tác dụng bổ khí, tăng đề kháng, cải thiện tuần hoàn máu

Theo Đông y, món canh này có tính ấm, vị ngọt thanh, tác động trực tiếp đến tỳ – phế – thận, giúp cơ thể khỏe từ bên trong.

👉 Vì vậy, canh gà hầm hoàng kỳ thường được ví như “canh tăng cường miễn dịch tự nhiên”.

2. Vì sao người lạnh tay chân nên ăn canh gà hầm hoàng kỳ?

Nguyên nhân lạnh tay chân

Lạnh tay chân thường xuất phát từ:

• Khí huyết kém lưu thông

• Cơ thể suy nhược, thiếu năng lượng

• Huyết áp thấp

• Thường xuyên căng thẳng, stress

• Người cao tuổi hoặc phụ nữ sau sinh

Tác dụng của canh gà hầm hoàng kỳ

Canh gà hầm hoàng kỳ giúp:

✅ Làm ấm cơ thể từ bên trong

✅ Cải thiện lưu thông máu

✅ Giảm tình trạng tay chân lạnh, tê mỏi

✅ Bồi bổ khí huyết, tăng sức đề kháng

👉 Đây là lý do món canh này được nhiều gia đình nấu vào mùa lạnh, lúc giao mùa hoặc khi cơ thể yếu mệt.

3. Hoàng kỳ – “vị thuốc vàng” trong Đông y

Hoàng kỳ là gì?

Hoàng kỳ là rễ cây Astragalus, được sử dụng trong Đông y từ hàng nghìn năm.

Công dụng nổi bật của hoàng kỳ:

• Bổ khí, tăng sinh năng lượng

• Nâng cao hệ miễn dịch

• Giảm mệt mỏi, suy nhược

• Hỗ trợ tim mạch

• Làm lành tổn thương nhanh hơn

Theo y học cổ truyền:

“Hoàng kỳ bổ khí cố biểu, ích vệ sinh cơ”
(Tăng khí, giữ ấm cơ thể, bảo vệ sức khỏe)

4. Giá trị dinh dưỡng của canh gà hầm hoàng kỳ

👉 Sự kết hợp này tạo nên món canh vừa ngon – vừa là bài thuốc dưỡng sinh.

5. Cách nấu canh gà hầm hoàng kỳ chuẩn vị, dễ làm tại nhà

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta (1–1,5kg)

• 20–30g hoàng kỳ khô

• 5–7 quả táo đỏ (tùy chọn)

• 1 nhánh gừng

• Gia vị vừa đủ

Cách nấu:

1. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn

2. Hoàng kỳ rửa nhanh bằng nước ấm

3. Cho gà, hoàng kỳ, gừng, táo đỏ vào nồi

4. Đổ nước ngập, hầm nhỏ lửa 1,5–2 giờ

5. Nêm nếm vừa ăn, ăn nóng

Mẹo nhỏ: Hầm bằng nồi đất hoặc nồi áp suất sẽ giữ trọn dưỡng chất.

6. Những ai nên ăn canh gà hầm hoàng kỳ?

✅ Người lạnh tay chân, hay mệt mỏi
✅ Người lớn tuổi, sức đề kháng yếu
✅ Phụ nữ sau sinh (sau khi vết thương ổn định)
✅ Người mới ốm dậy, suy nhược
✅ Người làm việc căng thẳng, mất ngủ

7. Ai không nên hoặc cần lưu ý khi dùng?

Không nên lạm dụng nếu:

• Đang sốt cao, viêm cấp tính

• Huyết áp cao không kiểm soát

• Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi (cần hỏi ý kiến chuyên gia)

Mỗi tuần chỉ nên ăn 1–2 lần, không nên dùng liên tục kéo dài.

8. Canh gà hầm hoàng kỳ – Món ăn dưỡng sinh cho cả gia đình

Trong nhịp sống hiện đại, cơ thể dễ suy yếu do:

• Ăn uống thất thường

• Ngồi nhiều, ít vận động

• Thời tiết thay đổi liên tục

Canh gà hầm hoàng kỳ là giải pháp đơn giản – hiệu quả – tự nhiên để:

• Giữ ấm cơ thể

• Phòng bệnh từ gốc

• Bồi bổ sức khỏe lâu dài

9. Mẹo giúp món canh ngon và hiệu quả hơn

✔️ Chọn gà ta thả vườn
✔️ Không nấu quá mặn
✔️ Ăn khi còn nóng
✔️ Kết hợp vận động nhẹ, ngủ đủ giấc

Bạn bị lạnh tay chân? Cơ thể mệt mỏi, dễ ốm vặt? Đừng bỏ qua món canh gà hầm hoàng kỳ – canh tăng cường miễn dịch tự nhiên, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

>>Xem thêm:  SENNY LÔ HỘI & MUỐI KHOÁNG – RỬA CHÉN SẠCH TINH TƯƠM, DA TAY VẪN MỀM MỊN