CÁCH LÀM SÚP BÍ ĐỎ SIÊU NGON, GIÀU DINH DƯỠNG CHO CẢ NHÀ

Súp bí đỏ là món ăn mềm mịn, ngọt tự nhiên từ rau củ, thường được dùng làm món khai vị trong các bữa ăn phương Tây. Tuy nhiên, nhờ hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao, súp bí đỏ ngày càng trở nên quen thuộc trong thực đơn gia đình Việt – đặc biệt phù hợp với trẻ em, người ăn kiêng, người lớn tuổi.

Món Súp Bí Đỏ Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà – Dễ Làm, Ngon Chuẩn Vị

Súp bí đỏ là món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Từ trẻ nhỏ, người lớn tuổi cho đến những ai đang ăn kiêng hay phục hồi sức khỏe – ai cũng có thể thưởng thức món súp này nhờ hương vị dễ ăn và thành phần dinh dưỡng lành mạnh.

Lợi ích dinh dưỡng của súp bí đỏ

• Giàu vitamin A, C, E, giúp tăng cường thị lực và hệ miễn dịch.

• Cung cấp chất xơ, kali và magie, hỗ trợ tiêu hóa và tim mạch.

• Kết hợp cùng sữa tươi, bơ, thịt gà hoặc kem tươi giúp bổ sung chất béo lành mạnh và protein.

Nguyên liệu cần chuẩn bị (2-3 phần ăn)

• Bí đỏ: 400g (chọn bí hồ lô để súp ngọt và mịn hơn)

• Hành tây: 1/2 củ

• Tỏi: 2 tép

• Bơ lạt hoặc dầu olive: 1 muỗng canh

• Nước dùng gà hoặc rau củ: 300ml

• Sữa tươi không đường hoặc kem béo (whipping cream): 100ml

• Muối, tiêu, hạt nêm (tùy khẩu vị)

• Lá mùi tây hoặc hạt bí rang (trang trí – tùy chọn)

Cách chế biến súp bí đỏ đơn giản tại nhà

1. Sơ chế nguyên liệu

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt miếng nhỏ cho nhanh mềm.

• Hành tây và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

2. Xào sơ nguyên liệu

• Cho bơ lạt vào nồi, đun chảy.

• Phi thơm hành và tỏi đến khi vàng nhẹ, cho bí đỏ vào đảo đều 3–4 phút cho thấm vị.

3. Nấu bí đỏ

• Đổ nước dùng gà vào nồi, nấu đến khi bí đỏ mềm nhừ (khoảng 15–20 phút).

• Tắt bếp, để nguội bớt.

4. Xay nhuyễn súp

• Cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay mịn. (Hoặc dùng máy xay cầm tay xay trực tiếp trong nồi).

5. Nấu lại với sữa/kem

• Đổ hỗn hợp súp đã xay lại vào nồi, thêm sữa tươi hoặc kem béo vào, khuấy đều.

• Đun lửa nhỏ khoảng 3–5 phút, nêm lại gia vị vừa ăn.

6. Hoàn thiện và thưởng thức

• Múc súp ra chén, rắc thêm tiêu, mùi tây băm nhỏ hoặc hạt bí rang lên mặt.

• Dùng nóng với bánh mì nướng bơ hoặc ăn riêng đều ngon.

Mẹo nhỏ

• Có thể thêm thịt gà luộc xé nhỏ hoặc khoai tây để tăng độ béo ngậy.

• Nếu muốn ăn chay, dùng nước dùng rau củ và không cho bơ/sữa động vật.

Súp bí đỏ không chỉ dễ ăn mà còn dễ "ghi điểm" với trẻ nhỏ, người già và cả những ai đang cần bồi bổ cơ thể. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

>>Xem thêm:  NƯỚC RỬA CHÉN THANH ĐÀO – SẠCH BÓNG TỰ NHIÊN, AN TOÀN CHO DA TAY