CÁCH LÀM ẾCH CHIÊN SẢ ỚT NGON ĐẾN TỪNG THỚ THỊT

Cách Làm Ếch Chiên Sả Ớt – Ngon Đến Từng Thớ Thịt!

Ếch chiên sả ớt là một món ăn dân dã nhưng đậm đà hương vị, khiến bao người mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Từng miếng thịt ếch được chiên vàng ruộm, thơm lừng mùi sả ớt, bên ngoài giòn rụm – bên trong mềm ngọt, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g thịt ếch làm sạch (nên chọn ếch đồng để thịt chắc và thơm)

• 3 cây sả băm nhỏ

• 2 quả ớt (tùy khẩu vị cay)

• Tỏi, hành tím băm

• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, bột nghệ hoặc bột cà ri (tạo màu), dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế ếch: Thịt ếch rửa sạch với nước muối loãng hoặc rượu gừng để khử mùi. Cắt miếng vừa ăn, để ráo.

2. Ướp thịt: Ướp ếch với sả, ớt, tỏi, hành tím, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa tiêu và một ít bột nghệ. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho ngấm vị.

3. Chiên giòn: Làm nóng chảo dầu, cho thịt ếch vào chiên vàng đều các mặt. Gắp ra để ráo dầu.

4. Xào lại với sả ớt: Phi thơm sả và ớt còn lại, cho thịt ếch đã chiên vào đảo đều, nêm nếm lại nếu cần.

Món ếch chiên sả ớt thơm nức mũi, màu vàng hấp dẫn, vị cay cay mằn mặn, ăn cùng cơm trắng nóng hổi hoặc cuốn bánh tráng rau sống đều cực kỳ đưa miệng. Đặc biệt, món này còn rất thích hợp làm món nhậu lai rai cùng bạn bè.

Với công thức ếch chiên sả ớt, hy vọng Senny đã đem đến cho các bạn một món ăn ngon thêm vào thực đơn của mình. Chúc các bạn thành công và đừng quên ghé thăm Senny thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều công thức món ăn ngon hơn nữa nha.

>>Xem thêm:  NƯỚC RỬA TAY SENNY HƯƠNG TRÁI CÂY – SẠCH KHUẨN DỊU NHẸ, THƠM MÁT TỰ NHIÊN