Bạn có biết cách nhận biết rau, củ, quả bị nhiễm hóa chất độc hại?

13/3/2017
504
Admin

Bạn có biết cách nhận biết rau, củ, quả bị nhiễm hóa chất độc hại?

Thực trạng rau củ quả chứa hóa chất độc hại tràn lan trên thị trường Việt đã khiến người tiêu dùng hoang mang và lo sợ. Hơn nữa, họ vô cùng lúng túng trong cách nhận biết rau củ quả sạch với rau củ quả nhiễm độc.

Dưới đây là mẹo nhận biết rau củ quả chứa hóa chất, rau củ quả Trung Quốc bất kỳ bà nội trợ nào cũng cần:

1. Các loại rau

Màu sắc :

Các chuyên gia cho biết, rau có màu xanh quá nhạt so với bình thường, khả năng được trồng dưới tác động của phương pháp nhân tạo rất cao. Đặc biệt, nó có thể được trồng trái mùa trong nhà kính và nhận được sự hỗ trợ của các loại thuốc gây hại cho sức khỏe con người.

nhận biết rau củ quả ngâm thuốc

Theo nghiên cứu khoa học, rau được trồng tự nhiên, khi trao đổi chất
dưới ánh nắng mặt trời sẽ thúc đẩy chất chất diệp lục sản sinh. Nhờ đó, rau có màu xanh đậm hơn (Ảnh minh họa)

Mùi vị :

Thông thường, mỗi loại rau có một mùi vị và đặc trưng riêng. Vì vậy, người thưởng thức ngửi rau có mùi khác lạ mùi thật của nó thì khả năng rau đã hấp thu một lượng thuốc trừ sâu quá nhiều.

2. Cà chua

Độ cứng :

Cà chua phun nhiều thuốc tăng trưởng sẽ trở nên cứng, kể cả khi nó đã chín đỏ. Do đó, người tiêu dùng nên chọn những quả chín mềm. Các chuyên gia khuyến cáo, trường hợp buộc phải sử dụng cà chua có chất tăng trưởng, chị em nội trợ nên để cà chua ở nhiệt độ thường khoảng 2-3 ngày. Khi chúng đã chín mềm tự nhiên thì đem sử dụng, vì chất làm đỏ cà chua (lycopene) có hại cho sức khỏe sẽ phai bớt.

nhận biết rau củ quả ngâm thuốc

Người tiêu dùng nên chọn những quả cà chua vỏ đỏ, chín mềm (Ảnh minh họa)

Màu sắc :

Cà chua ngoài đỏ trong xanh chứng tỏ chúng ngậm thuốc ép chín. Chất thuốc này làm cho trái cà chua chín không đều. Bởi vậy, người tiêu dùng không nên và hạn chế lựa chọn những trái như vậy!

3. Củ cải nứt

Gia đình yêu thích các món chế biến từ củ cải cần lưu ý tới trạng thái ban đầu của nó. Theo các chuyên gia, củ cải bị nứt toác là dấu hiệu của việc ngậm thuốc kích thích tăng trưởng quá nhiều. Khi đó, củ cải sẽ phát triển không theo tự nhiên, dẫn đến nứt, vỡ,…

4. Tỏi

Theo số liệu thống kê xuất nhập khẩu của Mỹ, hiện nay có trên 80% lượng tỏi bày bán trên toàn cầu có xuất xứ từ Trung Quốc. Hơn thế, mới đây các nhà điều tra nước này đã phát hiện ra rằng tỏi có nguồn gốc Trung Quốc đều có chứa những hóa chất độc hại nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng con người. Vì thế, khi đi chợ, chị em có thể dựa vào kích cỡ, màu sắc và mùi thơm để phân biệt tỏi Việt Nam với tỏi Trung Quốc nhé.

nhận biết tỏi trung quốc

Quan sát từ bên ngoài :

- Tỏi Trung Quốc có kích cỡ to, vỏ màu trắng hơi ngà vàng và đặc biệt là vô cùng dễ bóc.

- Tỏi Lý Sơn - Việt Nam thì củ nhỏ hơn nhiều, kích cỡ chỉ bằng khoảng 1/3 củ tỏi Trung Quốc. Vỏ ngoài tỏi Lý Sơn có màu trắng và hơi khó bóc.

- Tỏi Đà Lạt - Việt Nam củ nhỏ hơn tỏi Trung Quốc, vỏ ngoài có màu nâu tím và cũng khó bóc.

Quan sát khi bóc lớp vỏ bên ngoài :

- Các tép tỏi Trung Quốc hơi xòe ra, không chụm lại hoàn toàn và ít tép hơn so với tỏi Việt Nam.

- Tỏi Việt Nam có các tép chụm lại, tép nhiều.

Quan sát khi tách các tép tỏi :

- Tép tỏi Trung Quốc to hơn so với các tép tỏi của Việt Nam nhiều.

Hương vị

- Tỏi Trung Quốc thường có vị hăng, the, ít thơm. Còn tỏi Việt Nam có mùi thơm dễ chịu, vị cay nồng đặc trưng.


Có thể bạn quan tâm:
26/4/2017
572
Admin

Bạn đã thực sự sử dụng loại nước rửa tay an toàn cho da chưa? Nước rửa tay trôi nổi không rõ nguồn gốc có thể phá hủy làn da tay, gây hại trực tiếp cho sức khỏe của con người

14/9/2016
547
Admin

Cuộc sống hiện đại cũng làm cho chúng ta tiện lợi hơn nhiều so với trước đây. Việc sử dụng những loại nước rửa chén đúng cách cũng là cách bảo vệ sức khỏe gia đình bạn. Đôi khi chúng ta hơi lạm dụng việc sử dụng các loại nước tẩy rửa trong sinh hoạt. Điều này mang lại hiểm họa khôn lường cho sức khỏe con người một cách âm thầm nhưng vô cùng nguy hiểm. Hãy cùng tham khảo mẹo sử dụng nước rửa chén bát đúng cách và an toàn nhất nhé.